酒廠介紹：文章列表

說到德國最古老的釀酒廠之一Köstritzer Brewery，就不能不提他的Schwarzbier(深黑拉格)。歷史記載上，Köstritzer不僅深受德國文學家歌德的喜愛，也讓德國鐵血宰相俾斯麥為之瘋狂，因此人人都將Köstritzer

Het Anker Brewery座落於比利時梅赫倫市(Mechelen)，由貝居安會院(Beguinage)於1471年所創建。貝居安會院是一群婦女尋求侍奉上帝離群索居生活的會院，也可謂婦女的宗教運動。這個運動的產生可歸於暴力、戰爭、軍事

來自日本山口縣的Hirofumi Nakagawa (中川博文)，為山口地啤酒(Yamaguchi Beer)的創辦人。山口地啤酒是在1994年日本政府允許小規模釀造後，伴隨著全球精釀啤酒浪潮正式成立。釀酒廠相當接近泉水源頭，也造就山口地啤

Cassels Brewery的起源，要從八零年代初期紐西蘭基督城開始講起，那是發生在某個夏天的故事。酒廠創辦人Zak Cassels的父親偶然在火爐旁搗碎並煮沸麥芽，靜置一段時間後，請益有釀酒經驗的叔叔，誤打誤撞的釀製出風味絕佳的啤酒。就

Dupont Brewery杜邦酒廠成立於1950年，是一家位於比利時埃諾西部，圖珀斯的一家啤酒廠。其悠久的釀酒歷史可往前追溯到1759年，當時為農場的杜邦酒廠就已開始釀製小批量的啤酒。在1844年，命名為Rimaux-Derrider家釀

有別於一般人對德國啤酒的認知，Hancraft選擇走不一樣的路。這間2012年成立的巴伐利亞酒廠，狂氣的使用”Finest brewing”作為品牌座右銘，其野心和目標可見一班。創辦人Christian Hans M

1835年，一群嚴規熙篤會(OCSO)的僧侶從愛爾蘭離開，目的是找尋適合的地方，在英格蘭境內設立一間屬於他們自己的隱修會。最後他們來到了英國中部萊斯特郡(Leicestershire)，選擇在聖伯納德山建立了Mount St Bernard

位於西班牙北方的Pamplona不僅是Navarra省的首都，每年7月7日，這座城市也是世界有名的奔牛節舉辦地，每年吸引成千上萬的人來觀看或參與這項世界上最瘋狂的節慶之一。然而在西班牙的精釀啤酒界，Pamploma的地位則可以用至高無上來形

Spencer啤酒始於2013年12月10日，為一間受到ITA(International Trappist Association)規範和認證的修道院啤酒廠，瓶身頸標上六角形標章，代表這瓶啤酒是真正出自修道院修士手中的產品。身為全世界第九

“Modern Real Ale”、”現代真愛爾”一詞融合了各種不同啤酒類型的釀造工藝。它包含了德式的”Naturtrüb自然混濁”、美式的重口味啤酒花、英式瓶內發酵熟