酒廠故事：文章列表

德國天使啤酒廠瓶標上有著大大的ENGEL字樣，ENGEL的意思在德文中是“天使”。最早的歷史可追溯到1738年位於德國南部地區的城鎮克賴爾斯海姆經營的旅館與酒廠，是德國歷史最悠久的啤酒廠之一。品牌遵循1516年的啤酒純釀法，堅持只使用天然泉

德國Kaiserdom啤酒廠是一家坐落於德國老城Bamberg具有悠久歷史的傳統啤酒廠，由Georg Morg創建於1718年，當初只是St.Michelsberg修道院旗下的一部分，酒廠則以Bürgerbräu Gaustadt的名稱為人

德國威騰堡修道院（Weltenburger Kloster）啤酒廠最早可追朔到西元1050年，擁有如此悠久的歷史，也讓人不禁好奇Weltenburger Kloster背後的故事。Kloster在德文的意思為小型修道院，由蘇格蘭僧人在西元6

作為挪威精釀啤酒領導品牌的那庫歐Nøgne Ø，創立於挪威的Grimstad，展現出勇敢無懼、絕不輕易妥協的態度。那庫歐Nøgne Ø這個名字，代表著“裸島（naked island）”，意味著在挪威南部海岸的驚濤駭浪中，屹立不搖，嚴峻的裸

時間回到2017年，美國精釀啤酒品牌Offshoot Beer Co. 以知名的「Offshoot Relax：輕鬆一下迷霧IPA」這款啤酒正式走入精釀啤酒市場。這也讓曾經承諾不會釀造IPA的The Bruery，在其成立十個年頭之時，正式

「期許自己是都市文化的積極參與者，盼以精釀啤酒作為載體，找回城市記憶，連結人們對彼此的認同。」– 津采酒業釀酒師 林坤生 位於新竹竹北的津采酒業於2018年8月時成立，是個微型精釀啤酒廠，扎扎實實的以新竹獨有的人文風土，釀造出屬

位於美國奧勒岡州中部本德市（Bend）的美國十字星Crux釀酒廠，就像其罐裝啤酒酒標上的十字星圖騰，想成為你我心之所向的啤酒廠。鄰近知名的喀斯喀特山脈(Cascade Mountains) ，幅員廣大、山川壯麗，而酒廠則隱身在人煙稀少的地段

北台灣麥酒是2002年開放民營釀酒產業的精釀先鋒，也為台灣第一家瓶裝精釀啤酒廠，也是台灣精釀啤酒界的驕傲。響亮的名聲背後，老闆且本身也是釀酒師的溫立國為了打造「具有台灣特色」的啤酒日以繼夜、努力不懈地多方嘗試，快要撐不下去時，北台灣麥酒超人

Licher麗榭啤酒廠起源於德國黑森邦，擁有相當豐富的歷史。不僅在第二次世界大戰後成為當時美國軍隊御用的釀酒廠，一直到1950年才回歸德國人民。期間，更成為德國利希鎮(Lich)最大的釀酒廠，至今也風靡亞洲、美國等世界各個國家。 往前回朔L

有美國第八大釀酒廠稱號的Stone Brewing，是一家位於美國聖地牙哥的獨立精釀啤酒廠，由Greg Koch和Steve Wagner在1996年所創辦，至今有超過20多年的歷史。兩人之所以會創建屬於自己的酒廠，一切都始於厭倦平淡無奇的

位於美國加州的Knee Deep Brewing Co.，是一家家族經營的獨立釀酒廠，在2010年創建之初，以委外代釀啤酒為主，且多在Reno、Nevada一帶少量販售，但優質的品質，很快得便廣為流傳了起來。到了2011年年初，Knee D

身為台灣第一家推行精釀啤酒觀光工場的「吉姆老爹」，由宋慶文(吉姆)和吉姆的爸爸於2013年成立，並命名為Jim & Dad’s Brewing Company，酒廠座落在宜蘭員山鄉，有著雄偉卻夢幻的城堡造型，是一處適合親