=酒廠介紹61=德國 Rügener Insel Brauerei 啤酒
德國新興釀酒廠Rügener Insel Brauerei 創立於2014年，由擁有兩百多年歷史的施特拉爾松德Störtebeker釀酒廠前總經理Markus Berberich創辦。釀酒廠位於德國呂根島(Rügen)的蘭賓(Rambin)
德國新興釀酒廠Rügener Insel Brauerei 創立於2014年，由擁有兩百多年歷史的施特拉爾松德Störtebeker釀酒廠前總經理Markus Berberich創辦。釀酒廠位於德國呂根島(Rügen)的蘭賓(Rambin)
Good, Better, Paulaner. 要說Paulaner捧紅了巴伐利亞，揚名了慕尼黑一點也不過，每年有高達兩億公升的啤酒，由慕尼黑Langwied 送往世界各地超過70多個國家。Paulaner歷史一切的源頭都要從1634年說起
探詢新興啤酒廠，有許多都是家族共同經營的企業。創建於2002年的Brew Moon Brewing Company也不例外，起始於紐西蘭坎特伯里一座名為Amberley的小鎮。釀酒人Kieran McCauley和Belinda Gould
堅持使用比利時在地生產，並致力於啤酒花研發推廣的BUX beer，位於比利時西法蘭德斯省面對北海的低地地區，具有得天獨厚的海洋性氣候、富饒的沙質土壤，以盛產用於釀酒的穀物與啤酒花聞名。時間追朔到13世紀，位於今天BUX beer釀酒廠不遠處
Lindemans在經歷六代釀酒人的辛勤付出，以蘭比克寫下屬於自己的篇章，這也是世界上最古老的釀酒方式之一，從遠古時代流傳至今，採用當今我們所稱的「自然發酵」 方式來進行釀造，其酵母來自於空氣中的微生物，所有發酵都是自然產生的，利用釀酒廠當
以藝術為名來釀造，Pietra Brewery 酒廠的名言「joie de vivre」九位釀酒師以啤酒體現 「生活的種種樂趣」飽滿每位喜愛精釀的酒客。 創立於1996年，在力抗第一與第二次世界大戰的摧殘，酒廠從法國境內2372家釀酒廠突圍
琳琅滿目的比利時啤酒當中，有一款啤酒外觀獨特、搶眼讓人難以忽視。如同陶瓷般的藕灰色瓶身，亮藍色的錫箔紙再加上卡通般的畫風，那隻粉紅大象總在第一時間搶走酒客的目光。釀製這款啤酒的Hyghe家族旗下有相當多副品牌，除了這一款招牌的「粉紅象」之外
美國Anchor酒廠成立於1896年，雖不能與歐洲啤酒廠動輒數百年的歷史相比，但由於美國於1920年至1933年的禁酒令，Anchor已經可以說是現存最早的美國精釀啤酒廠之一。它的Anchor Steam更成為了現在”Steam Beer”
18世紀之前，當時的巴伐利亞地區（現今德國境內）只有貴族才擁有釀製小麥啤酒(Weissebier)的技術和權力。但在當時的市場上，由於皮爾森(Pilsner)…等淺色拉格的出現和流行，小麥啤酒的市占率快速消失。於是當時的巴伐利亞
#酵母菌哲學 #曾曾祖父的酒譜 近幾年，世界各地掀起一股精釀啤酒的風潮。美國的精釀啤酒也無疑是這股風潮當中相當搶眼以及成功的。但回望90年代的美國，當時的啤酒市場跟現今的百花齊放儼然有天壤之別。90年代的美國啤酒市場，你能夠在酒架上看到的選
Cornwall中文譯為康瓦爾郡，位於英格蘭西南角的狹長半島上，當地人自稱為康瓦爾人，並習慣以當地方言Cornish作為日常生活主要用語。康瓦爾人是最正統的英國原住民之一，早期居住在英格蘭的中部，受羅馬帝國和後來盎格魯薩克遜入侵的緣故才落腳
Ballast Point的兩位創始人與另一個知名美國酒廠Founders的Dave跟Mike一樣，在大學時期認識了彼此。Ballast Point的Jack跟Pete 一起接觸精釀啤酒，到愛上精釀啤酒，甚至立志要釀出有創意且令人欲罷不能的
酒後不開車
禁止酒駕
安全有保障
未成年請勿飲酒