酒廠故事：文章列表

1835年，一群嚴規熙篤會(OCSO)的僧侶從愛爾蘭離開，目的是找尋適合的地方，在英格蘭境內設立一間屬於他們自己的隱修會。最後他們來到了英國中部萊斯特郡(Leicestershire)，選擇在聖伯納德山建立了Mount St Bernard

美國Epic Brewing Company創辦人David Cole與Peter Erickson兩人皆來自美國加州，1992年時，在美國猶他州開設水產養殖場，一直到了2008年當地修法，至此才開始了他們畢生嚮往的釀酒事業。Epic釀酒團

Bertinchamps Brewery為一間家族自營的釀酒廠，創辦人Benoît Humblet曾於比利時Val-Dieu brewery擔任首席釀酒師。八年前，Benoît Humblet決心打造屬於自己的釀酒事業，便同家人一起尋覓合適

#酵母菌哲學 #曾曾祖父的酒譜 近幾年，世界各地掀起一股精釀啤酒的風潮。美國的精釀啤酒也無疑是這股風潮當中相當搶眼以及成功的。但回望90年代的美國，當時的啤酒市場跟現今的百花齊放儼然有天壤之別。90年代的美國啤酒市場，你能夠在酒架上看到的選