=酒廠介紹121=美國加州的Knee Deep Brewing Co.
位於美國加州的Knee Deep Brewing Co.，是一家家族經營的獨立釀酒廠，在2010年創建之初，以委外代釀啤酒為主，且多在Reno、Nevada一帶少量販售，但優質的品質，很快得便廣為流傳了起來。到了2011年年初，Knee D
位於美國加州的Knee Deep Brewing Co.，是一家家族經營的獨立釀酒廠，在2010年創建之初，以委外代釀啤酒為主，且多在Reno、Nevada一帶少量販售，但優質的品質，很快得便廣為流傳了起來。到了2011年年初，Knee D
身為台灣第一家推行精釀啤酒觀光工場的「吉姆老爹」，由宋慶文(吉姆)和吉姆的爸爸於2013年成立，並命名為Jim & Dad’s Brewing Company，酒廠座落在宜蘭員山鄉，有著雄偉卻夢幻的城堡造型，是一處適合親
紅點手工鮮釀啤酒(Redpoint Brewing Company)由來自美國的Douglas Pierce與Spencer Jemelka兩人共同創立，至今在台灣深耕超過二十多年的他們，致力於將美國啤酒文化帶到亞洲的使命，並釀造出品質一流
德國皇家路德威啤酒（König Ludwig）是一家位於巴伐利亞的啤酒廠，酒廠口號“Bier von königlicher Hoheit”，可翻譯為屬於皇室的啤酒，之所以能稱為皇家啤酒，其正統性是因為他的創辦人Luitpold
有些夢想聽起來很大很遠，直到自己實際參與後，才驚覺原來沒有想像中艱難，只需扎實的往前走，就對了。來自美國德州的摩登皇室創辦人兼釀酒師Chris，從當初的沒打算來台灣，十幾年的光陰過去，到現在Chris在新竹已擁有屬於摩登皇室啤酒的一片天。
遠赴海外創業需要多少勇氣？從零到落成一間釀酒廠又需要承載多少壓力呢？ 位於宜蘭的烏鶖啤酒，號稱是全台灣最小的精釀啤酒廠，糖化槽僅有100公升，等於所有釀酒步驟都得進行兩遍，才得以充分裝入不算大的200公升發酵槽。透過聲飲啤酒的節目，有機會一
超過90%以上的人，在日常的啤酒選擇上都傾向大眾化的商業型拉格啤酒，而剩下不到10%，則是一群熱愛精釀啤酒的人們，我們稱呼他們為Heretic，中文則可解釋為異教徒。異教徒不具有任何宗教意涵，若真要說精釀啤酒就是他們的信仰。 而這樣的精神就
故事的起源要從1987年3月一對姐妹花Gina Marsaglia和Vince Marsaglia說起，在她們正值青春年華的二十多歲，兩人便決定在聖地牙哥北部Solana Beach一處開設屬於自己的披薩小舖。後來，Vince對釀酒越來越有
來自丹麥的米凱樂啤酒(Mikkeller)為世界展示啤酒的各種可能，著手於啤酒花、麥芽、桶陳等各種不同的變化。對於創意無極限的米凱樂來說，降低釀酒成本並不是主要考量，而是扎穩釀酒功夫，促使品牌不斷到四處與世界頂尖的釀酒團隊合作，嘗試開拓制式
走進精釀啤酒酒吧在一整櫃的玻璃瓶啤酒中，你一定曾見過洋洋灑灑寫上大大Modern Times的美國摩登時代啤酒品牌。 美國摩登時代Modern Times是由一群釀酒師、咖啡師、美食老饕所組成，並在聖地亞哥的Point Loma，開設了他們
1989年美國德雷克Drake’s啤酒正式啟航！創辦人Roger Lind將原先的Dodge factory改建為Lind啤酒廠，之後又更名為我們所熟知的德雷克Drake’s釀酒廠。Roger Lind將在柏克萊Triple Rock（Tr
順應全球趨勢，30年以來立陶宛的釀酒設備與技術經歷了前所未有的改變，但對於一位釀酒師來說，擁有鋼鐵般的堅強意志、耐心比創新科技來得更為重要。至今，擁有20多年的釀酒經驗的立陶宛忍者Gubernija啤酒，首席釀酒師Artūras Pered
酒後不開車
禁止酒駕
安全有保障
未成年請勿飲酒