酒廠介紹：文章列表

Drink like a fish! 像魚一樣喝酒吧!! #drinklikeafish Sockeye釀酒廠於2002年創立，位於美國愛達荷州(Idaho)的博伊西市(Boise)。Boise是美國愛達荷州的首都，是該州最大的城市，此城市

Barossa Valley源自於南澳洲的巴羅莎山谷，是一個極具魅力的鄉村地區，也是澳大利亞最著名、最重要的葡萄酒產區之一。在這裡可以看到一些山丘美景及澳洲的老鄉村風情，其中一些建築與教堂從歐洲殖民時期就已經保存下來並延用至今。創辦人Den

一般人或許不曉得，在西班牙精釀啤酒只有2%的市占率，但西班牙的精釀啤酒要出口，必須先通過一連串的審核才得以放行，雖然這造成西班牙的精釀啤酒在海外市場的能見度偏低，但也進一步的保證了”Echo en espana”(M

介紹到克羅埃西亞的Visibaba啤酒，就又要說起一個愛相隨的故事。10多年前Yves Taquet從比利時來到克羅埃西亞參加考古挖掘工作，並在過程中認識了Ivo。兩人相戀之後又一起在愛爾蘭的都柏林一起工作生活了五年，6年前，Ivo得到一份

Duncan Sambrook，曾經是會計師、橄欖球員、Sambrook’s首席釀酒師暨創辦人。身為倫敦第三家、也是目前僅有五家之一的釀酒廠，Sambrook’s專注在釀製屬於自己風格的啤酒，”滋味豐富但

美國加州聖地牙哥郡素來有 “The Craft Beer Capital of America”、 “美國精釀啤酒首都”之稱，在2016年當地精釀酒廠的數量就超過了125家。聖地牙哥也是Dou

近年義大利儼然成為精釀啤酒的新興產區，融合傳統與現代，新世界與舊世界的風格已成為了義大利啤酒的特性。不少品牌這幾年陸續進入台灣，Bdb、Baladin、OL’ Maia的啤酒作品皆帶有釀酒師強烈的個人特色，而非一昧迎合市場；今天

在喝日系精釀啤酒的時候，常常會發現整體的風味比起他國家的酒廠來的輕盈許多；無論是小麥、IPA甚至是Stout，口感均淡上一個層次，久而久之就成了日本精釀的基本個性。探討其原因之一便是食物；與一般日本人常吃的拉麵與丼飯不同，由於受到日本國酒&

近年來義大利的精釀啤酒廠如雨後春筍般興起，特殊的酒標與瓶身吸引了不少消費者的目光，所帶來的風格兼具了比利時、德國、英國甚至美國精釀的酒花風味，被譽為是精釀啤酒下一個明星產區。但今天要介紹的Menabrea，卻是義大利現存最古老的酒廠之一，早

Birkenhead Brewery Co.的故事開始於2015年，由四個Birkenhead當地的大叔在紐西蘭北島的奧克蘭所創立，簡稱為BBC，總部就位於奧克蘭市北邊鄰近港口的Birkenhead區 。由於相對孤立的地理位置，這一帶早期曾

Marston’s酒廠由John Marston 於1834年成立，酒廠位於有英國啤酒首都之稱的Burton-upon-Trent，意思是“特倫河畔的伯頓鎮”，也可簡稱為布頓(Burton)。由於當地水質富含特殊比例的礦物質，適合釀製英式的

1880年，位於法國和比利時邊境的 Mont-des-Cats修道院鑒於法國大革命後天主教不斷地被掠奪和攻擊，派遣Sébastien Wyart神父前往低地國，也就是今天的荷蘭南方Berkel-Enschot，籌備設立了Koningshoe