｜美式啤酒該如何區分？ 區分美式啤酒與其他啤酒的標準，在於啤酒花的不同。啤酒花早期是拿來平衡啤酒的甜度，只是一 […]

｜英式啤酒的分類 早期英式啤酒流行深色，到現代的英式啤酒流行偏淺色、酒花越來越多，發展符合釀酒技法。英式啤酒可 […]

｜啤酒的四大類型 啤酒類型有大約100多種，主要可以分為4個大類，分別為英式、美式、比利時式跟德式。英式啤酒的 […]

｜精釀啤酒- 用心去製造的啤酒 精釀啤酒的原文是「Craft Beer」，也就是所謂的「手工啤酒」、「工藝啤酒 […]

嘗遍各國啤酒，這回我們又回到了德國柏林的懷抱。以現代化、多樣性以及獨特性著稱的啤酒品牌BRLO，相信長時間有在 […]

說到 Polly’s Brew Co. 它是一家位於英國莫爾德的微型酒廠，兩位創辦人懷著對於啤酒的熱愛與夢想， […]

位於奧勒岡州波特蘭市 (Portland) 的 Gigantic 酒廠，由 Ben Love 一手創立，作為在 […]

早在 1980 年代中期，在當時美國聖地亞哥精釀啤酒尚未如今日一般普及。事實上，自有禁酒令以來，新鮮啤酒相對之 […]

美國 Societe 啤酒由創辦人 Douglas Constantiner 於2012年創建，其理念是希望能 […]

為數眾多的美國精釀啤酒中，台灣也有幸有多家代理商進貨第一手的啤酒入港，而其中不能錯過的，是這家位於洛杉磯不遠的 […]

ACE 王牌西打酒 1970 年代由從英國移居到美國的 Jeffrey House 所創立，他與女友 Ange […]