一起上啤酒課吧!從美式精釀啤酒開始,學會享受啤酒花的苦!

|美式啤酒該如何區分? 區分美式啤酒與其他啤酒的標準,在於啤酒花的不同。啤酒花早期是拿來平衡啤酒的甜度,只是一 […]

一起上啤酒課吧!開喝英式啤酒,隨課還附上盲飲測驗的眉角。

|英式啤酒的分類 早期英式啤酒流行深色,到現代的英式啤酒流行偏淺色、酒花越來越多,發展符合釀酒技法。英式啤酒可 […]

一起上啤酒課吧!聽說德國人都把啤酒當水喝?

|啤酒的四大類型 啤酒類型有大約100多種,主要可以分為4個大類,分別為英式、美式、比利時式跟德式。英式啤酒的 […]

一起上啤酒課吧!今天不喝台灣啤酒,老闆幫我來瓶「精釀啤酒」吧!

|精釀啤酒- 用心去製造的啤酒 精釀啤酒的原文是「Craft Beer」,也就是所謂的「手工啤酒」、「工藝啤酒 […]

新裝發表會|台啤 x 親愛的約翰珈琲「水果哈樂黛咖啡拉格精釀啤酒」

5月底在 ABV 地中海餐酒館舉辦了啤酒的新裝發表會,這次的酒款是台灣啤酒與親愛的約翰咖啡聯名的經典拉格,名稱 […]

酒廠介紹145|德國柏林 BRLO 啤酒

嘗遍各國啤酒,這回我們又回到了德國柏林的懷抱。以現代化、多樣性以及獨特性著稱的啤酒品牌BRLO,相信長時間有在 […]

酒廠介紹144|英國 POLLY’S BREW CO.

說到 Polly’s Brew Co. 它是一家位於英國莫爾德的微型酒廠,兩位創辦人懷著對於啤酒的熱愛與夢想, […]

酒廠介紹143|美國精釀啤酒廠 Gigantic Brewing Company

位於奧勒岡州波特蘭市 (Portland) 的 Gigantic 酒廠,由 Ben Love 一手創立,作為在 […]

酒廠介紹142|美國卡斯特斯 Karl Strauss 啤酒

早在 1980 年代中期,在當時美國聖地亞哥精釀啤酒尚未如今日一般普及。事實上,自有禁酒令以來,新鮮啤酒相對之 […]

酒廠介紹141 | 美國聖地牙哥 Societe Brewing

美國 Societe 啤酒由創辦人 Douglas Constantiner 於2012年創建,其理念是希望能 […]

酒廠介紹140|美國瑟袞多酒廠 El Segundo Brewing Company

為數眾多的美國精釀啤酒中,台灣也有幸有多家代理商進貨第一手的啤酒入港,而其中不能錯過的,是這家位於洛杉磯不遠的 […]

酒廠介紹139|美國 ACE 王牌西打酒 Ace Premium Craft Cider

ACE 王牌西打酒 1970 年代由從英國移居到美國的 Jeffrey House 所創立,他與女友 Ange […]