酒廠介紹：文章列表

Totopia Brewery是一家位於日本愛知縣長久手市的啤酒廠，自2022年創立以來，他們便致力於使用當地的水果和植物等原料，釀造出風味獨特的啤酒。他們的名稱「Totopia」來自於「toto」和「pia」，象徵著對當地的尊重與熱愛。

KARLSBRÄU的故事始於對啤酒的熱愛和對品質的堅持。他們相信，每一杯啤酒都應該蘊含著製作者的心血和對細節的追求，這也正是KARLSBRÄU啤酒風味豐富而獨特的原因。 位於德國薩爾州的KARLSBRÄU（卡爾斯布魯啤酒廠）擁有超過130年

Crooked Stave（意為橡木桶上變形的木條）成立於2010年，坐落於美國精釀名城科羅拉多州丹佛市。創始人 Chad Yakobson 大學時就讀園藝系，畢業後前往紐西蘭學習葡萄種植與葡萄酒釀造，從那時開始愛上了發酵與釀造；隨後將人生

在科羅拉多州格里利市的WeldWerks Brewing Co.，你會發現一個充滿創意和熱情的啤酒世界。這家啤酒廠由Neil Fisher和Colin Jones於2015年創立，短短幾年內便成為了精釀啤酒界的佼佼者。 WeldWerks的

來自越南胡志明市的巴斯德街精釀啤酒(Pasteur Street Brewing Company (PSBC))，以第一間酒吧位置來命名。其最初的構想始於創辦人John Reid，和曾在美國Upslope Brewing 擔任首席釀酒師的A

在2014年，Allan和Sarah，一對擁有科學背景的夫妻，決定將他們的熱情與知識結合，創立了Atom Beers。這個啤酒廠的名字靈感來自於原子，象徵著他們對微小事物的探究精神。Allan和Sarah不僅僅想釀造啤酒，他們還想通過啤酒來

故事始於1998年，啤酒愛好者Art Larrance和釀酒師Ron Gansberg在美國奧勒岡州開創了Cascade Brewing。這家釀酒廠迅速成為酸啤酒世界的領頭羊，他們以「西北酸啤酒」的獨特風格征服了眾多酒客挑剔的味蕾。Casc

在英國西南部的桑福德小鎮，有一個充滿著蘋果香氣的地方——瑪特爾農場（Myrtle Farm）。這裡是Thatchers Cider的家，Thatchers家族已有五代人致力於製作這種經典的蘋果飲品。故事始於1904年，當時威廉・撒切爾（Wi

Morning Cider誕生於紐西蘭國內最大城市奧克蘭市裡的Morningside社區，致力於使用當地蘋果製作出令人驚艷的蘋果酒。品牌名稱「Morning Cider」正是取自於Morningside，展現了這個社區充滿活力與創意的精神。

品牌故事 Single Hill Brewing 位於華盛頓州的亞基馬（Yakima），這裡是世界知名的啤酒花產地。創辦人 Zach Turner 和 Ty Paxton 因對啤酒的共同熱情而攜手合作。Zach 擁有15年的釀酒經驗，而 T

富山縣以其優質的天然水源聞名，這裡的水源主要來自立山連峰的融雪和地下水，經過層層岩層的過濾，水質清澈純淨，富含礦物質。這種優質水源不僅為居民提供了優良的飲用水，還對當地的農業、漁業和工業發展起到了重要作用。 本次要介紹的酒造「三笑楽」創立於

Jeremiah Johnson Brewing 是一家位於美國蒙大拿州的精釀啤酒廠，創立於2018年，位於蒙大拿州的大瀑布城（Great Falls）。Jeremiah Johnson Brewing 非常重視原料的選擇和釀造工藝。他們使