酒廠介紹：文章列表

在南加州 Murrieta 的 Jefferson Avenue 上，有一間精釀酒廠用復古街機美學和節水科技創造出一個與眾不同的精釀空間。它不是那種你習慣看到的工業風釀酒廠，而是一間把電玩遊戲記憶、環保意識與啤酒熱情串在一起的品牌——這就是

LA Ale Works 成立於 2010 年，創辦人 Kristofor “Kip” Barnes 從大學時期便開始自釀啤酒，並於 2009 年投入釀酒創業。2013 年，他透過 Kickstarter 募資取得基

美國西岸灣區的精釀地圖中，Faction Brewing 是那種立刻能被你記住的名字。創辦於 2013 年，Rodger Davis（釀酒師）與 Claudia Pamparana（營運）在位於 Alameda 舊海軍基地的 Hangar

今天來跟大家介紹能夠代表一座城市風格的精釀酒廠——來自美國洛杉磯的 Smog City Brewing，正是其中最具代表性的品牌之一。這間酒廠的名字來自洛杉磯的空氣特色，但他們釀的酒卻恰恰相反：風味清晰、邏輯穩定、誠實又不失創意。這不只是一

Wildflower 不是要成為爆款，也不追求穩定大量的生產，而是讓每一批酒都成為某個時空的縮影，一種無法複製、必須等待的風味紀錄。這就是為什麼我們選擇介紹來自雪梨的Wildflower Brewing & Blending——一間

在這個充滿喧囂與「重口味比拚」的精釀世界裡，來自香港的 H.K. Lovecraft以一種極其安靜卻極端清晰的方式，開創了屬於自己的啤酒世界。 這家酒廠不是以誇張的話語吸引注意，而是以一位創辦人對紀律、自省與工藝的執念，釀出亞洲最具文學性與

在 ABV，我們不只是在餐桌上倒出啤酒，而是帶你探索每一杯酒背後的故事與靈魂。這次，我們要介紹的是來自日本山梨縣的一間充滿想像力與釀造哲學的酒廠——Uchu Brewing（宇宙精釀）。這不只是一家酒廠，更像是從銀河發出的啤酒訊號，一場從地

當全世界都在講「永續、有機、慢活」，你可能想不到，這些概念其實早在一間 12 世紀的修道院裡實踐了上百年。歡迎認識來自德國巴伐利亞的Benediktinerabtei Plankstetten 修道院，它不只是一處宗教古蹟，更是個在地農業、

Noble Ale Works 位於加州安那翰，為當地和遊客提供了一個超越尋常的精釀啤酒體驗。自2009年創立以來，這家釀酒廠靠近如迪士尼樂園和天使體育場等熱門景點，成為了精釀啤酒愛好者的聖地。 Noble Ale Works 以其濃郁的啤

位於伊利諾伊州芝加哥的 Hop Butcher For The World 是一家專注於創新和品質的精釀啤酒廠，對於那些尋求獨特啤酒體驗的愛好者來說，這裡絕對值得一訪。Hop Butcher For The World 由兩位釀酒師—Jar

位於布魯克林東威廉斯堡心臟地帶的 Grimm Artisanal Ales ，對於那些追求創意和高品質精釀啤酒的啤酒愛好者來說，是一個不可錯過的地方。Grimm Artisanal Ales 由藝術家 Lauren 和Joe Grimm 於

VBDCK Brewery位於比利時弗拉芒大區的特姆瑟，這家酒廠的歷史可以追溯到1885年。VBDCK以其對品質的堅持和創新聞名，將傳統釀造方法與現代技術相結合，釀造出獨特而美味的啤酒。該酒廠以“Kerel”系列啤酒著稱，包括IPA、黑啤和