ABV：文章列表

ABV的招牌大酒櫃總是琳瑯滿目，想挑選到最適合自己的啤酒嗎？那就跟著品飲會一起來好好認識各種啤酒的特色吧！這次為您帶來的是「淺色啤酒」，顏色看起來淺淺的我們通通來給它試一輪！（不知道要喝到什麼時候… 淺色啤酒其實囊括了非常多的種

Bock代表著濃郁型的拉格，得名自德國城鎮的Einbock，而近代在使用Bock一詞已不限定拉格使用，凡是酒精濃度6%以上的德式啤酒都可以冠以Bock之名。最初在14世紀時由修道院僧侶所釀造，目的是在冬天時齋戒時飲用以補充熱量。而Einbo

沉穩、內斂常被用來形容英式啤酒，實際問起來許多人對英式啤酒的印象普遍不深。但把英式啤酒一字排開，會發現精釀啤酒最火紅的幾個種類幾乎都發源自英國，包含Pale ale、IPA、Stout、Porter等。英式啤酒花的泥土香、草香和啤酒氣泡感較

3月26日 閣樓餐酒館 基隆店 || 黑色系 品飲會 黑拉格、黑小麥、勃克、斯陶特、比利時雙倍…這些酒款有什麼特別的共同之處呢？我想大家應該都猜到了～沒錯！就是「黑」！與常見的金黃色暢快感不同，深色啤酒一出現，是否就為各位帶來「

⏳比利時啤酒歷史⏳ 時間回到2016年，比利時啤酒(Belgian beer)文化正式收錄於世界非物質文化邁產，聯合國教科文組纖(UNESCO)表示：釀造與品嚐啤酒是比利時各個社區的一項重要傅統，不論節 或是日常生活都扮演著重要角色，包括修

乾杯！お疲れ様！ 在日本各地旅遊時，不時可以發現冠名當地地名的啤酒，這些啤酒被統稱為地啤（地ビール），而這類啤酒通常產量都不多，且大多都是由在地的職人用在地的原料精心製造出來的啤酒，因此也能被稱為精釀啤酒。 啤酒引入日本的契機是從江戶時代開

⏳比利時啤酒歷史⏳ 時間回到2016年，比利時啤酒(Belgian beer)文化正式收錄於世界非物質文化邁產，聯合國教科文組纖(UNESCO)表示：釀造與品嚐啤酒是比利時各個社區的一項重要傅統，不論節𪊓或是日常生活都扮演著重要角色，包括修

小麥啤酒(Wheat beer)，是指在釀造穀料(grist)使用小麥的啤酒。依照用量不同釀造出的小麥啤酒類型也有所不同。 根據啤酒釀造的地區和各地釀造法的小變異，例如：因水質特色而略帶鹹味的「鹽小麥」、使用愛爾酵母上層發酵的「酵母小麥」、

3月12日 閣樓餐酒館 基隆店 || 黑色系 品飲會 黑拉格、黑小麥、勃克、斯陶特、比利時雙倍…這些酒款有什麼特別的共同之處呢？我想大家應該都猜到了～沒錯！就是「黑」！與常見的金黃色暢快感不同，深色啤酒一出現，是否就為各位帶來「

Stout屬於一種深黑色的愛爾啤酒，得名於Stout Porter，原指加強型的Porter，後來才慢慢地省略僅以Stout稱呼。 起初促成Stout是用淡色麥牙取代棕色麥牙以節省成本，因為淡色麥牙較高的發酵率，風味不足的部分則以添加物取代