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酵母小麥、鹽小麥、水晶小麥…不提ABV的招牌大酒櫃，光是小麥啤酒就有玲琅滿目的選擇，最酷的就是～這些小麥類型ABV通通都有！ 這次的品飲會ABV準備了幾款各具特色的小麥類型啤酒： 因水質特色而略帶鹹味的「鹽小麥」、使用愛爾酵母上層發酵的「酵

啤酒是台灣人飲食不可或缺的元素之一，當然肯定是要「新鮮」的！講到新鮮多多少少會令人聯想到「在地ㄟ」吧～ 國外精釀啤酒百百款，但可別忘記台灣也有許多不容小覷的精釀酒廠哦。 精湛的釀酒技術結合寶島的豐富物產，用精釀讓世界看見這片美麗的土地也有好

把極光釀進啤酒！ 說到北歐會想到什麼呢？壯闊的山景、滿蓋冰霜的大地、溫暖的木造小屋…在這片充滿想像的雪域的啤酒會是怎麼樣的呢？ 喝酒對北歐人來說幾乎是刻在基因裡的文化，北歐語的乾杯 「Skål !」跟碗同字，相傳酒量大的維京人要

風味啤酒( HERB / SPICE ALE )，一般無特定風格，是依釀酒師喜好或是配合在地物產所釀造的精釀啤酒。 大多含有來自花卉、根、種子或某些水果或蔬菜的味道。為了凸顯特定成分風味，啤酒花的特性較其他種類啤酒低。 外觀、口感和香氣會因

在江戶時代後期開始引入啤酒，當時日本頒布鎖國令，只允許日本與特定對象進行海外貿易很多西方文化都是從出島傳到日本各地。而在1870年一名挪威裔美國人William Copeland在日本創立第一座啤酒廠，名為春谷啤酒廠(Spring Vall

啤酒不只是男生的最愛，度數不高、清爽又略帶果香的Witbier白啤酒也是許多女生想體驗微醺的熱門選擇！ 白啤酒是當今受歡迎程度最高的啤酒類型前幾名，歷史久遠，可追溯到11世紀的北歐，是最早使用啤酒花的啤酒之一。 一般白啤酒的ABV都落在5%

在江戶時代後期開始引入啤酒，當時日本頒布鎖國令，只允許日本與特定對象進行海外貿易很多西方文化都是從出島傳到日本各地。而在1870年一名挪威裔美國人William Copeland在日本創立第一座啤酒廠，名為春谷啤酒廠(Spring Vall

迷情海岸 (Lost Coast) 啤酒廠成立於1989年，由創辦人芭芭拉．格魯姆（Barbara Groom）在美國加州尤里卡地區 (Eureka) 開設，是美國少數由女性擁有及經營的啤酒廠之一。 關於創始人 芭芭拉 (Barbara G

風味啤酒( HERB / SPICE ALE )，一般無特定風格，是依釀酒師喜好或是配合在地物產所釀造的精釀啤酒。 大多含有來自花卉、根、種子或某些水果或蔬菜的味道。為了凸顯特定成分風味，啤酒花的特性較其他種類啤酒低。 外觀、口感和香氣會因

早期的波特(Porter)在釀造過程中會陳放在巨型橡木桶來增加風味，時間甚至可長達1~2年，而到了現代，對於波特的解釋已經演變為經過深焙麥芽所釀造的深褐色愛爾啤酒。 斯陶特(Stout)其實就是酒精濃度更高且顏色更深的波特，他們的共通點以口

飲茶和品酒都是十分常見的文化之一，你知道當茶香與酒感交織，碰撞出的精釀啤酒又是怎麼樣的風味嗎？ 茶類型的精釀啤酒，可能比你想像的還多得多！日本、香港、荷蘭、比利時等多個國家的茶，以獨特技術呈現的精釀就有數十種。當然也少不了以茶葉聞名國際的台

一講到啤酒，也許你第一個想到的是德國、英國或比利時？但你知道奧地利的啤酒也是不容小覷的經典風味！值得你認識與體驗。 奧地利的啤酒文化和德國的是相同的源頭、歷史一樣悠久，而且喝起來口感也都帶著一股清爽感！奧地利生產超過360多種啤酒，曾經是歐