精釀啤酒：文章列表

以藝術為名來釀造，Pietra Brewery 酒廠的名言「joie de vivre」九位釀酒師以啤酒體現 「生活的種種樂趣」飽滿每位喜愛精釀的酒客。 創立於1996年，在力抗第一與第二次世界大戰的摧殘，酒廠從法國境內2372家釀酒廠突圍

什麼是 精釀啤酒 ？被忽視的啤酒鑑賞！ 喝啤酒對於許多人來說，似乎與「品嚐」搭不上什麼邊，配啤酒反正就是熱炒、燒烤、下酒菜，談不上鑑賞。而打上了「精釀」的名號，啤酒的價格更是三級跳──精釀啤酒儼然成為文青身上的配件，地位不遜於一只進口腕錶或

琳琅滿目的比利時啤酒當中，有一款啤酒外觀獨特、搶眼讓人難以忽視。如同陶瓷般的藕灰色瓶身，亮藍色的錫箔紙再加上卡通般的畫風，那隻粉紅大象總在第一時間搶走酒客的目光。釀製這款啤酒的Hyghe家族旗下有相當多副品牌，除了這一款招牌的「粉紅象」之外

美國Anchor酒廠成立於1896年，雖不能與歐洲啤酒廠動輒數百年的歷史相比，但由於美國於1920年至1933年的禁酒令，Anchor已經可以說是現存最早的美國精釀啤酒廠之一。它的Anchor Steam更成為了現在”Steam Beer”

時值春暖花開，四月份第一週的星期二，ABV迎來了來自加拿大老牌精釀啤酒廠–Howe Sound的創辦人Leslie Fenn和首席釀酒師Franco Corno來到了ABV，帶來了他們的季節限定新酒–Ascensio

聊到英國啤酒，Samuel Smith想必是啤酒迷們耳熟能詳的品牌之一，這間成立於1758年的老酒廠至今生產高品質的英式啤酒，品質聲譽堪稱一流經典。三月中的週末，酒廠的第五代接班人Samuel第一次踏上了台灣的土地。 (沒錯，Samuel

18世紀之前，當時的巴伐利亞地區（現今德國境內）只有貴族才擁有釀製小麥啤酒(Weissebier)的技術和權力。但在當時的市場上，由於皮爾森(Pilsner)…等淺色拉格的出現和流行，小麥啤酒的市占率快速消失。於是當時的巴伐利亞

#酵母菌哲學 #曾曾祖父的酒譜 近幾年，世界各地掀起一股精釀啤酒的風潮。美國的精釀啤酒也無疑是這股風潮當中相當搶眼以及成功的。但回望90年代的美國，當時的啤酒市場跟現今的百花齊放儼然有天壤之別。90年代的美國啤酒市場，你能夠在酒架上看到的選