精釀啤酒體驗：文章列表

酸酸的、喝起來不像一般的啤酒？酸啤酒可不是壞掉的啤酒哦～～～作為一款歷史悠久的啤酒種類，早期的酸啤釀製其實相當不容易！在巴氏滅菌法的普及之前，許多啤酒都會因為發酵產生些許酸味，不拿捏好就可能直接壞掉。 隨著釀酒工藝的進步與酒廠的創意開發，現

你知道嗎？拉格Lager與皮爾森Pilsner其實在全球流行的啤酒中佔了相當大的比重哦！與愛爾並稱為主流啤酒的拉格採用了下層發酵的工藝，並且有著更長的適飲時間而大受好評，也因此在各地衍生出了各種不同的特色拉格。而皮爾森則是源自捷克的皮爾森地

酸酸的、喝起來不像一般的啤酒？酸啤酒可不是壞掉的啤酒哦～～～作為一款歷史悠久的啤酒種類，早期的酸啤釀製其實相當不容易！在巴氏滅菌法的普及之前，許多啤酒都會因為發酵產生些許酸味，不拿捏好就可能直接壞掉。 隨著釀酒工藝的進步與酒廠的創意開發，現

水果啤酒會根據所選擇的基底酒款，產生不同的苦韻、酒精含量和衍生風味等，其所添加的人工香料、果汁成分，不僅在風味上產生變化，也會連帶影響酒液色澤。常見的有蘭比克、白啤酒、斯陶特等啤酒作為基底。風味呈現上相當多元，常見有櫻桃、草莓、桃子、香蕉、

你知道嗎？拉格Lager與皮爾森Pilsner其實在全球流行的啤酒中佔了相當大的比重哦！與愛爾並稱為主流啤酒的拉格採用了下層發酵的工藝，並且有著更長的適飲時間而大受好評，也因此在各地衍生出了各種不同的特色拉格。 而皮爾森則是源自捷克的皮爾森

大家都知道ABV網羅了來自世界各地的精釀啤酒，在茫茫酒海中自然少不了來自我們寶島台灣的獨特精釀！台灣的精釀酒廠們將在地的豐富物產完美融入啤酒，並以各家獨特的鮮釀技術保留原料與啤酒的美味，讓每一口都充滿了台灣各地的獨特風情！ 啤酒頭、紅點、福

早期的波特(Porter)在釀造過程中會陳放在巨型橡木桶來增加風味，時間甚至可長達1~2年，而到了現代，對於波特的解釋已經演變為經過深焙麥芽所釀造的深褐色愛爾啤酒。斯陶特(Stout)其實就是酒精濃度更高且顏色更深的波特，他們的共通點以口感

在酒桌上偶爾來上一支讓味覺refresh的好酒，讓疲憊的味蕾得到放鬆是個好選擇～那麼會有哪些風味與口感能代表「輕盈」呢？ABV以爽口與細膩發想，搜羅了數款「輕盈系」啤酒來與各位分享！ 口感清新略帶花香的「水晶小麥」、明亮清澈而細緻的「德式皮

水果啤酒會根據所選擇的基底酒款，產生不同的苦韻、酒精含量和衍生風味等，其所添加的人工香料、果汁成分，不僅在風味上產生變化，也會連帶影響酒液色澤。常見的有蘭比克、白啤酒、斯陶特等啤酒作為基底。風味呈現上相當多元，常見有櫻桃、草莓、桃子、香蕉、

在製造精釀啤酒的過程中，根據麥芽烘焙的程度會大幅影響酒體的顏色，甚至到烘烤溫度較高的深焙麥芽時，會生產出味道最為顯著、且顏色較深的黑啤酒；而淺色啤酒，具有清甜麥香與含蓄果香氣息的同時，也能擁有濃厚的韻味喔！ 本次品飲會將會品飲德式的濃厚風味

比利時啤酒的出現可以追溯到歷史久遠的17世紀，啤酒的風味在釀酒師的巧思與創新下不斷變化，演繹出了多采多姿的風味輪廓。本次品飲會就由主講AURA帶領各位，一同體驗香氣十足，口感濃烈的比利時深色啤酒吧！ ☎️☎️ 限電話報名 ☎️☎️☎️ ➡️