德國精釀啤酒：文章列表

CAMBA啤酒廠：德國精釀的創新力量 自2008年成立以來，CAMBA啤酒廠憑藉德國傳統釀造技術，結合全球多元風味，成功打造出令人耳目一新的精釀啤酒系列。無論是經典的Hefeweizen、Helles和Dunkel，還是比利時風格的Witb

有別於一般德國啤酒廠，CAMBA的產品線五花八門，從德國傳統的Hefeweizen、Helles和Dunkel，比利時Witbier、Saison、Tripel，到時下流行IPA的重酒花，甚至釀製各種不同的桶陳啤酒，CAMBA酒廠讓我們看到

18世紀之前，當時的巴伐利亞地區（現今德國境內）只有貴族才擁有釀製小麥啤酒(Weissebier)的技術和權力。但在當時的市場上，由於皮爾森(Pilsner)…等淺色拉格的出現和流行，小麥啤酒的市占率快速消失。於是當時的巴伐利亞國王盧德維希

釀造啤酒釀出近千年的輝煌歷史！Weihenstephan 維恩雪弗巴伐利亞啤酒廠可說是世界上最古老的釀酒廠，原為本篤會修士的修道院啤酒廠，相傳維恩雪弗修道院從西元725年就開始了釀酒史，同時也是最早使用啤酒花釀酒的酒廠之一。在數百年中維恩雪

HB，Hofbräu München的中文全名為”慕尼黑皇家啤酒”，1589年由慕尼黑當時的巴伐利亞大公–威廉五世所創立。當時由他爺爺威廉四世所頒布純酒令後已經過了73年，但是不穩定的啤酒品質實在讓他受不了。當時的日耳曼地區，啤酒的品質仍是

一般談到德式啤酒時，主要會包含源自捷克、奧地利、德國這三個日耳曼國家的啤酒類型，共同特徵為清爽易飲且耐喝，而三個國家也恰好分別是全世界平均每人啤酒消耗量的一、二、三名，對啤酒的熱衷與喜愛可見一番。 而品嚐比利時啤酒，就像是走入啤酒世界最繽紛

釀造啤酒釀出近千年的輝煌歷史！Weihenstephan 維恩雪弗巴伐利亞啤酒廠可說是世界上最古老的釀酒廠，原為本篤會修士的修道院啤酒廠，相傳維恩雪弗修道院從西元725年就開始了釀酒史，同時也是最早使用啤酒花釀酒的酒廠之一。在數百年中維恩雪

有別於一般德國啤酒廠，CAMBA的產品線五花八門，從德國傳統的Hefeweizen、Helles和Dunkel，比利時Witbier、Saison、Tripel，到時下流行IPA的重酒花，甚至釀製各種不同的桶陳啤酒，CAMBA酒廠讓我們看到

位於德國南部紐倫堡的Tucher酒廠設立於1672年，擁有350年的歷史。最早是由因應當地貴族的要求所成立並開始釀製小麥啤酒。1806年拿波倫戰爭結束後，紐倫堡被劃為巴伐利亞王國的領土，酒廠也一度改名為“皇家小麥酒廠”。 今日Tucher啤

有別於一般德國啤酒廠，CAMBA的產品線五花八門，從德國傳統的Hefeweizen、Helles和Dunkel，比利時Witbier、Saison、Tripel，到時下流行IPA的重酒花，甚至釀製各種不同的桶陳啤酒，CAMBA酒廠讓我們看到