小麥啤酒：文章列表

酵母小麥、鹽小麥、水晶小麥…不提ABV的招牌大酒櫃，光是小麥啤酒就有玲琅滿目的選擇，最酷的就是～這些小麥類型ABV通通都有！ 這次的品飲會ABV準備了幾款各具特色的小麥類型啤酒： 因水質特色而略帶鹹味的「鹽小麥」、使用愛爾酵母上層發酵的「酵

啤酒的歷史可以追溯到西元前三千年前的美索不達米亞地區，古人發現吃不完的麵包泡水靜置幾天後，居然就變成了味道甜美而爽口的飲料，這種大麥酒也成為了啤酒的原型，延長了麵包的生命，因此有了「液態麵包」之稱。 啤酒的原料包含水、麥芽、酵母、啤酒花，其

小麥啤酒(Wheat beer)，是指在釀造穀料(grist)使用小麥的啤酒。依照用量不同釀造出的小麥啤酒類型也有所不同。 根據啤酒釀造的地區和各地釀造法的小變異，例如：因水質特色而略帶鹹味的「鹽小麥」、使用愛爾酵母上層發酵的「酵母小麥」、

小麥啤酒(Wheat beer)，是指在釀造穀料(grist)使用小麥的啤酒。依照用量不同釀造出的小麥啤酒類型也有所不同。 根據啤酒釀造的地區和各地釀造法的小變異，例如：因水質特色而略帶鹹味的「鹽小麥」、使用愛爾酵母上層發酵的「酵母小麥」、

酵母小麥、鹽小麥、水晶小麥…不提ABV的招牌大酒櫃，光是小麥啤酒就有玲琅滿目的選擇，最酷的就是～這些小麥類型ABV通通都有！ 這次的品飲會ABV準備了幾款各具特色的小麥類型啤酒： 因水質特色而略帶鹹味的「鹽小麥」、使用愛爾酵母上層發酵的「酵

酵母小麥、鹽小麥、水晶小麥…不提ABV的招牌大酒櫃，光是小麥啤酒就有玲琅滿目的選擇，最酷的就是～這些小麥類型ABV通通都有！ 這次的品飲會ABV準備了幾款各具特色的小麥類型啤酒： 因水質特色而略帶鹹味的「鹽小麥」、使用愛爾酵母上

小麥本就是啤酒釀造的原料之一，但如比利時的白啤酒小麥的比例大約僅佔百分之40左右，而德式啤酒類型裡如酵母小麥，其小麥佔了百分之50~60。 各國各地所種植的麥芽品種及風味也都不一樣；在啤酒分類上依照小麥就可以有許多種類型； 最常聽到的分類有

小麥本就是啤酒釀造的原料之一，但如比利時的白啤酒小麥的比例大約僅佔百分之40左右，而德式啤酒類型裡如酵母小麥，其小麥佔了百分之50~60。 各國各地所種植的麥芽品種及風味也都不一樣；在啤酒分類上依照小麥就可以有許多種類型；   各