啤酒知識：文章列表

在上一篇〈認識精釀啤酒〉中，我們聊到了什麼是精釀啤酒。你或許還記得那句話——啤酒不只是飲品，而是一種文化的語言。今天，我們要從歷史出發，帶你看見這個「世界上最古老的酒」是如何誕生、演變，並一步步走向今日的精釀浪潮。而下一篇，我們會談啤酒的靈

在許多人眼中，啤酒只是「下班後的放鬆飲品」，一口涼快、乾杯即止。但對懂得欣賞它的人來說，啤酒是一種文化的語言。它記錄了人類文明的演進，也承載著土地、原料與時間的故事。近年來，「精釀啤酒」成為世界飲酒文化中最受關注的浪潮。 從歐美小型釀酒廠的

接下來第二本要推薦的是，由啤酒頭共同創辦人暨釀酒師的宋培弘（雷大）所撰寫的「自釀啤酒完全指南」，這本書堪稱準備BJCP考試超實用工具書，其實更應該說他是自釀啤酒人的入門指南。 在切入三大亮點前，聲飲啤酒很榮幸有機會在第17集訪問到雷大，他不

這一年來常常有酒友會私訊詢問有關啤酒書籍的資訊，可能是單純有興趣、可能是想準備BJCP、Cicerone等啤酒考試。我就想說，或許可以將這些文字資訊以說的方式，提供給聲飲酒友們。這邊我挑選了3本制霸精釀啤酒的書籍，推薦給想精進啤酒知識的你們

Trappist一詞不僅代表著正統修道院的啤酒，同時也是許多人追尋修道院啤酒的準則。其中，比利時亞和Achel啤酒更是受到許多人的喜歡。RetailDetail網站上斗大的標題寫著「No monks, No label」毫不保留的公告著比利

時常聽聞某個台灣啤酒品牌又獲得了國際大獎，卻無從知悉這些獎項到底是什麼？有何差別呢？為了替啤酒愛好者解惑，ABV團隊特別幫大家整理全球五大啤酒競賽，下次再聽到這些國際獎項，就再也不茫然了！ 1. 日本IBC國際啤酒競賽（The Intern

對日本的酒商來說，2020年原本是蘊含無窮商機的一年；但COVID-19(武漢肺炎)疫情來襲後，2020年變成煩惱無窮的一年。 COVID-19(武漢肺炎)疫情爆發後，不僅海外遊客沒了，日本自己國內的啤酒市場也巨幅衰退；隨著保存期限一天天逼