波赫肉派“Burek”Bosnian Ground Meat Pie
Burek是由薄片狀麵糰製成的烤製糕點，像似炸餡餃子一般；傳統做法中的餡料有肉，奶酪或蔬菜，用麵糰包覆在其中。在土耳其、巴爾幹半島、南高加索地區、黎凡特以及東歐和西亞的其他地區的美食中都可以看到；塑形好的Burek會先在扁鐵鍋中以繞成一圈圈
Burek是由薄片狀麵糰製成的烤製糕點，像似炸餡餃子一般；傳統做法中的餡料有肉，奶酪或蔬菜，用麵糰包覆在其中。在土耳其、巴爾幹半島、南高加索地區、黎凡特以及東歐和西亞的其他地區的美食中都可以看到；塑形好的Burek會先在扁鐵鍋中以繞成一圈圈
ABV將所有來自各地的精釀啤酒化身成2021桌曆，準備送給大家～ 愛喝酒的你趕緊來拿唷！ 我們準備了三款樣式！ 發完就沒摟～ 特別感謝： 摩登皇室 啤酒頭釀造 鈦美（股）公司 野瀑麥酒 正器國際有限公司 熒信企業股份 香港商班德威有限公司台
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稻草燒是什麼料理新手法嗎？ 用烤的？用燻的？又跟炙燒口感差在哪呢？ 稻草燒顧名思義是以稻草取代柴起火，而這道料理是將新鮮的魚處理乾淨後，一大塊一部位的用串叉或是放在烤網上，與稻火保持距離去燻燒至表面呈金黃微焦。 而這道料理非常考驗料理師傅對
提到西班牙，大家耳熟能詳的大多數是巴賽隆納、馬德里及塞維亞；但在西班牙有一個是美食老饕不能錯過的地方－巴斯克自治區。 巴斯克自治區位於西班牙北方，是全世界米其林餐廳密集度最高的地方；巴斯克總面積約7234平方公里約三個雙北市的大小；在這裡就
講到牙買加，大家一定都會聯想到海盜，而歷史上在西元1670年，西班牙正式將牙買加割讓給英國，使牙買加一度成為海盜的首都。 而在之後的150年間，牙買加成為了世界上著名的甘蔗、蘭姆酒和咖啡盛產地；而英國從西非獅子山大量販運黑奴。由於受到殘酷的
牛排控的愛－燒烤戰斧牛排；戰斧牛排的重量大約在1公斤左右，這種牛排對牛所用的飼料及牛排的尺寸都有相當有嚴格的標準，通常是選用6個月大的小牛，在戒奶之後再餵養70天再進行宰割，於肋骨部位切出長約30厘米的骨頭以及重約1公斤的連肉骨。而一頭牛有
位於南美洲的巴拉圭原為印地安人瓜拉尼族定居之地，在西元1542年時天主教傳教士前往該地傳教並教授當地人農牧及手工藝。它們的飲食習慣以大豆和米飯為主，以肉類為輔。在巴拉圭各地，烤牛肉餐館都非常的受歡迎，因為巴拉圭具有肥沃土壤、水資源豐富、無極
加利西亞位於西歐西班牙西北部，因羅馬人以為是世界上最西邊的地區，所以又有著世界盡頭（Finis Terrae）之稱。 因加利西亞自治區多為丘陵地形，有著崎嶇起伏的山巒，且長年多雨，是西班牙氣候最為潮濕的地區；過多的雨水沖刷了陡峭山地的表土造
每到12月世界各地開始沸沸揚揚的準備著過耶誕節，而位於德法邊境的法國阿爾薩斯省的首都史特拉斯堡，也是世界上數一數二最有耶誕氣息的城市之一；因土壤肥沃在一戰時期曾被德國統治過；在史前時期它是遊牧民族的居住地，到西元前1500年凱爾特人才開始在
蓬勃發展至今的精釀啤酒，這股熱潮也一路從美國席捲而來，九月的最後一場品飲會就讓我們來說說紐西蘭、澳洲等新世界的啤酒吧！ 限電話報名 日期/時間：2020 年 9 月 27 日 (星期日) 下午三點 活動地點：ABV美式餐酒館(敦化南路一段2
義式香料烤半雞是一道遍佈世界各地，家喻戶曉的一道家常料理；可是一道遍及家家戶戶中的料理，為何依然在各大餐廳的菜單中出現呢？ 義大利飲食文化最早可追溯至公元前四世紀，不斷經歷社會和政治變革，而在古羅馬時期，上百種香料被大規模進口到羅馬，其中黑
酒後不開車
禁止酒駕
安全有保障
未成年請勿飲酒