啤酒專欄：文章列表

Benedictine Monastery of St. Benedict聖本篤修道院的歷史可以回朔到西元8世紀，位於義大利中部城市Norcia。其自2012年所生產的修道院啤酒品牌便以當地城市命名為Nursia，釀造兩款比利時風格的啤酒。

1880年，位於法國和比利時邊境的 Mont-des-Cats修道院鑒於法國大革命後天主教不斷地被掠奪和攻擊，派遣Sébastien Wyart神父前往低地國，也就是今天的荷蘭南方Berkel-Enschot，籌備設立了Koningshoe

2005年，義大利BdB酒廠成立。BdB為酒廠的簡寫，義大利文完整全名為Birra del Borgo，得名自義大利中部烈蒂省山區的(Rieti)博爾哥羅賽市(Borgorose)，意思即為“來自博爾哥羅賽的啤酒”。酒廠標誌的設計靈感來自於

Yeastie Boys酒廠成立於2008年，總部位於紐西蘭北島南端的首都威靈頓市(Wellington)。身為吉普賽酒廠的Yeastie Boys並沒有自己的釀酒廠與設備，所設計的酒譜都交由紐西蘭南島最南端老字號的Invercargill

Baeren酒廠位於日本東北岩手縣盛岡市，成立於2001年2月20日。酒廠最大的特色在於“徳式”，除了旗下酒款幾乎都是德式風格之外，連設備都是從德國直接進口，而且有些甚至是使用了一百年以上歷史的骨董級器材。當中最特別的就屬“Koelschi

由一間小小的Brewpub起家，Coronado酒廠成立於1996年8月30號，至今超過了20年。它一開始就在有美國精釀啤酒首都之稱加州聖地牙哥郡(San Diego)釀造優質啤酒。Coronado得名酒廠的所在地Coronado市，Ron

有別於一般德國啤酒廠，CAMBA的產品線五花八門，從德國傳統的Hefeweizen、Helles和Dunkel，比利時Witbier、Saison、Tripel，到時下流行IPA的重酒花，甚至釀製各種不同的桶陳啤酒，CAMBA酒廠讓我們看到

Rochefort酒廠隸屬於聖雷米聖母修道院，位於比利時南方的那幕兒省的Rochefort鎮。該酒廠是全世界僅11間的正統修道院啤酒(Trappist Beer)之一，瓶身上有國際特拉普斯特聯盟(ITA)所認證的ATP六角形標誌。此外，Ro

1758年，Stephen Hartley在英格蘭北部的約克郡 (Yorkshire) 創立The Old Brewery酒廠，並由Hartley家族所持有營運。到了1847年，才由經營屠宰畜牧有成的老Samuel Smith出資贊助兒子J

時間回到1994年，Cameron Healy和Spoon Khalsa帶著自己的家人在夏威夷本島的凱魯瓦-科納（Kailua-Kona）創立了KONA酒廠和Kailua-Kona酒廠餐廳。1995年2月的西洋情人節當天，KONA酒廠首次推

2013年，三個年輕人，Nat、Callum和Clara秉持的對於啤酒的熱情，在澳洲墨爾本東南方的Dandenong創立了Monster Mash啤酒廠，生產他們喜歡的美式重酒花啤酒。初試聲啼便以“Aftermath災難過後”Double

盧森堡是位於比利時、德國與法國之間的小國，領土僅台灣的7%。在歷史上，盧森堡的主權曾多次轉手於鄰國之間，因此如同比利時一樣，發展了多元複雜的啤酒文化。1842年Jean-Baptiste Bofferding以他的姓氏“Bofferding