啤酒專欄：文章列表

近年義大利儼然成為精釀啤酒的新興產區，融合傳統與現代，新世界與舊世界的風格已成為了義大利啤酒的特性。不少品牌這幾年陸續進入台灣，Bdb、Baladin、OL’ Maia的啤酒作品皆帶有釀酒師強烈的個人特色，而非一昧迎合市場；今天

星期三小週末的晚上ABV又迎來了一位貴客，比利時Corsendonk酒廠代表Wouter Goeman來到台灣，目的是認識和了解整體啤酒產業的狀況。與比利時酒廠交流一向很有趣，比利時人充滿了自己的個性，所釀的啤酒風格多變，且在種類定義上也很

在喝日系精釀啤酒的時候，常常會發現整體的風味比起他國家的酒廠來的輕盈許多；無論是小麥、IPA甚至是Stout，口感均淡上一個層次，久而久之就成了日本精釀的基本個性。探討其原因之一便是食物；與一般日本人常吃的拉麵與丼飯不同，由於受到日本國酒&

國際上精釀啤酒的評比與競賽越來越多，WBA、AIBA、ABA到各式自釀大賽，常常可以看到不同國家的酒廠們同場較勁、交流。久而久之有人發現了個疑問；好像都很少見到德國啤酒廠出現在比賽場上？ 原來，德國的自家評比DLG獎項，才是德國啤酒追求的榮

近年來義大利的精釀啤酒廠如雨後春筍般興起，特殊的酒標與瓶身吸引了不少消費者的目光，所帶來的風格兼具了比利時、德國、英國甚至美國精釀的酒花風味，被譽為是精釀啤酒下一個明星產區。但今天要介紹的Menabrea，卻是義大利現存最古老的酒廠之一，早

四月春假的第一天，兩位貴賓蒞臨了ABV；分別是盧森堡Nationale酒廠的代表Mathias Lentz 和他們的台灣合作夥伴Jack。身為Nationale第十代傳人的Mathias，從6年前正式進入家族酒廠工作，目前主要負責國際銷售業

Birkenhead Brewery Co.的故事開始於2015年，由四個Birkenhead當地的大叔在紐西蘭北島的奧克蘭所創立，簡稱為BBC，總部就位於奧克蘭市北邊鄰近港口的Birkenhead區 。由於相對孤立的地理位置，這一帶早期曾

星期天晚上ABV迎來了一位驚喜貴賓，以釀製Duchesse de Bourgogne而著名的Verhaeghe Vichte酒廠突然來訪。酒廠代表Amaury  Kervyn選擇了ABV作為短短24小時停留所拜訪的精釀啤酒餐廳。我們也很高興

Fullers & Friend 英國富樂啤酒媒體發表會 在眾多媒體記者及英僑商會會長Steven Parker的蒞臨下，這次由藏酒論壇主辦，Fuller’s、ABV、台灣精釀啤酒協會和台北英僑商會協辦的Fullers

Marston’s酒廠由John Marston 於1834年成立，酒廠位於有英國啤酒首都之稱的Burton-upon-Trent，意思是“特倫河畔的伯頓鎮”，也可簡稱為布頓(Burton)。由於當地水質富含特殊比例的礦物質，適合釀製英式的