品飲會：文章列表

誠邀您參加一場穿越時光的品味之旅，體驗德國巴伐利亞克洛斯特修道院900年的釀酒傳統與現代創新融合。源自修道院的歷史根基，依據傳統配方和修道院的要求生產，確保品質與正宗風味。 精選的麥芽來自德國當地家族農場，配以純淨的深層水源，每一滴啤酒都經

「當全世界的人都會釀 IPA ( 印度淡色艾爾啤酒 India Pale Ale )，我們釀的跟別人有什麼不一樣？啤酒頭要寫一個台灣在地與精釀啤酒結合的故事。」啤酒頭不僅把國外的「季節適飲」觀念帶進台灣，以國人較熟悉的二十四節氣時間軸為概念

早期的波特(Porter)在釀造過程中會陳放在巨型橡木桶來增加風味，時間甚至可長達1~2年，而到了現代，對於波特的解釋已經演變為經過深焙麥芽所釀造的深褐色愛爾啤酒。斯陶特(Stout)其實就是酒精濃度更高且顏色更深的波特，他們的共通點以口感

CAMBA啤酒廠：德國精釀的創新力量 自2008年成立以來，CAMBA啤酒廠憑藉德國傳統釀造技術，結合全球多元風味，成功打造出令人耳目一新的精釀啤酒系列。無論是經典的Hefeweizen、Helles和Dunkel，還是比利時風格的Witb

！最鬧的台灣精釀品牌！ 「酉鬼」兩個字合起來是「醜」，唸起來發音近似「酒鬼」，從命名便可感受到品牌活潑奔放、與眾不同的個性。而這些品牌特質，也在他們的啤酒中充分表現，例如：至今已累積90幾款啤酒的「實驗酒款 R&D」系列、明星產品「

沉穩、內斂常被用來形容英式啤酒，實際問起來許多人對英式啤酒的印象普遍不深。但把英式啤酒一字排開，會發現精釀啤酒最火紅的幾個種類幾乎都發源自英國，包含Pale ale、IPA、Stout、Porter等。英式啤酒花的泥土香、草香和啤酒氣泡感較

共同探索比利時蘭比克啤酒的奇妙風味。蘭比克得名於比利時的小鎮Lembeek，是啤酒世界中的傳奇代表。當我們舉杯細品，每一口都帶來明顯的酸度，酸香中隱隱透出自然發酵的獨特風味。這款啤酒的魅力，來自它與自然的深度連結。蘭比克使用的是天然酵母和空

CAMBA啤酒廠：德國精釀的創新力量 自2008年成立以來，CAMBA啤酒廠憑藉德國傳統釀造技術，結合全球多元風味，成功打造出令人耳目一新的精釀啤酒系列。無論是經典的Hefeweizen、Helles和Dunkel，還是比利時風格的Witb

公元6世紀左右，日耳曼人和凱爾特人將啤酒釀造技術引至歐洲和英國。英國在17世紀海外的引響力越來越普及，龐大的海運貿易網絡也礦大了啤酒供需，啤酒成了主要貿易商品之一，也奠定了英國在世界啤酒文化中的地位。 許多英式的精釀啤酒大的明星都是船「運」

「當全世界的人都會釀 IPA ( 印度淡色艾爾啤酒 India Pale Ale )，我們釀的跟別人有什麼不一樣？啤酒頭要寫一個台灣在地與精釀啤酒結合的故事。」啤酒頭不僅把國外的「季節適飲」觀念帶進台灣，以國人較熟悉的二十四節氣時間軸為概念