=2/16(日)品飲會=【Bock勃克家族啤酒品飲會】
你可知道勃克啤酒的由來嗎？ 勃克 Bock代表著濃郁型的拉格，得名自德國城鎮的Einbock。最初在14世紀時由修道院僧侶所釀造，目的是在冬天時齋戒時飲用以補充熱量，因此又有「液體麵包」之稱。而Einbock在德文中原意即為「公山羊」，因此
你可知道勃克啤酒的由來嗎？ 勃克 Bock代表著濃郁型的拉格，得名自德國城鎮的Einbock。最初在14世紀時由修道院僧侶所釀造，目的是在冬天時齋戒時飲用以補充熱量，因此又有「液體麵包」之稱。而Einbock在德文中原意即為「公山羊」，因此
帝國斯陶特、愛爾蘭斯陶特、燕麥斯陶特、牛奶斯陶特…琳瑯滿目的斯陶特中到底有何區別，本週日就由Camilo為您解答！ 活動資訊： ☎☎限電話報名☎☎☎ ➡日期/時間：2020 年 1 月 12 日 (星期日) 下午四點 ➡活動地點
你認識ABV世界精釀啤酒餐廳嗎？！ 當ABV世界精釀啤酒餐廳，邁入一個新的里程碑，我們要帶領更多的好朋友，一起進入精釀啤酒的世界，因為我們推廣精釀啤酒文化不遺餘力。 透過品飲會的引路，從精釀的歷史、發展沿革，再聽各國對於精釀啤酒的發展、變化
回朔一百多年前品飲文化，世界上的主流啤酒並非我們現在隨手可得的輕盈、透亮的拉格啤酒，而是透過烘烤而來的深黑色澤麥芽，當時的大眾啤酒、商業啤酒以Porter、Stout當道。一直到了19世紀旋轉式烘烤麥芽的技術成熟，麥芽可以均勻受熱，使釀酒人
那是個大英帝國殖民印度的年代，18世紀身在印度的英國人因為太想念家鄉的啤酒，又擔心長途運送啤酒難保新鮮，故調整酒譜、投入酒花、提高酒精濃度，印度式淡色愛爾 India Pale Ale就此誕生！ 印度式淡愛爾啤酒隨著美式酒花豐富多元的品種蓬
睽違一個月，Camilo回歸主講，今天我們的主題為小麥啤酒，小麥啤酒相較於大麥啤酒蛋白質量多，顏色偏淺、濃度偏低為適飲溫度低的啤酒類型。小麥啤酒外觀混濁，是由於蛋白質在發酵過程中不會被酵母菌分解所致，而中古世紀規定只能使用大麥釀酒，小麥則為
想聽講師Camilo娓娓道來英國百年釀酒業發展嗎？ 想知道除了清爽拉格外，夏季該怎麼選擇英式愛爾啤酒嗎？ 由淺入深，帶你細讀英式啤酒的歷史，會發現許多精釀啤酒的明星都是由船「運」出來的，從早期以輕愛爾或棕愛爾為主，漸漸發展出IPA、波羅的海
多元的精釀啤酒市場，釀製小麥啤酒的廠家也如雨後春筍般蓬勃在全球出現，到底小麥啤酒是什麼？ 與一般我們常見的大麥啤酒有何不同？ 德國由巴伐利亞開始盛行的小麥啤酒又與美國的小麥愛爾有何區別呢？ 如果說比利時白啤酒能嚐見細微的酒花苦與豐富的辛香料
柯聖東釀酒廠以修道院為名,修道院現址已改為飯店,曾舉辦過歐盟高峰會,更接待過各國元首。 而柯聖東令人印象深刻的絕美酒瓶,是教堂15世紀的彩繪繪玻璃圖案轉印而來,酒譜與修道院精神透過每一瓶柯聖東啤酒流傳世界。 柯聖東的經典修道院黑啤 Pate
喝著酸啤酒的你/妳，有著什麼樣的感受⁉ 是那種戀愛當中的酸甘滋味，還是有點小妒忌的酸葡萄心理… 酸愛爾、法蘭德斯、藍比克、鹽小麥…等等各式各樣的酸啤酒類型 帶有白酒味、紅酒味、果醋酸、水果酸…等各式各樣的
美國啤酒為市場上最主流的啤酒之一，多元不守舊的釀酒師們讓美式精釀常兼具著復古、大膽與創新，以當地的啤酒花或麥芽得到新的詮釋和演繹，今天Camilo引領參與品飲會的大家，以歷史作為開端走進花花世界的美國精釀啤酒。 一切都要從禁酒令開始
一般談到德式啤酒，在台灣的印象，就是參加德國啤酒節的時候，品飲到那種清爽的口感，品嚐起來似乎就是淡淡的麥香，喝起來變化略小，很容易喝，也沒有負擔的感覺！ 但其實，德式啤酒裡面即便似乎都是金黃的成色，但也不乏有琥珀色、古銅色如 ❝ 老啤酒 ❞
酒後不開車
禁止酒駕
安全有保障
未成年請勿飲酒