品飲會：文章列表

⏳比利時啤酒歷史⏳ 時間回到2016年，比利時啤酒(Belgian beer)文化正式收錄於世界非物質文化邁產，聯合國教科文組纖(UNESCO)表示：釀造與品嚐啤酒是比利時各個社區的一項重要傅統，不論節 或是日常生活都扮演著重要角色，包括修

乾杯！お疲れ様！ 在日本各地旅遊時，不時可以發現冠名當地地名的啤酒，這些啤酒被統稱為地啤（地ビール），而這類啤酒通常產量都不多，且大多都是由在地的職人用在地的原料精心製造出來的啤酒，因此也能被稱為精釀啤酒。 啤酒引入日本的契機是從江戶時代開

⏳比利時啤酒歷史⏳ 時間回到2016年，比利時啤酒(Belgian beer)文化正式收錄於世界非物質文化邁產，聯合國教科文組纖(UNESCO)表示：釀造與品嚐啤酒是比利時各個社區的一項重要傅統，不論節𪊓或是日常生活都扮演著重要角色，包括修

小麥啤酒(Wheat beer)，是指在釀造穀料(grist)使用小麥的啤酒。依照用量不同釀造出的小麥啤酒類型也有所不同。 根據啤酒釀造的地區和各地釀造法的小變異，例如：因水質特色而略帶鹹味的「鹽小麥」、使用愛爾酵母上層發酵的「酵母小麥」、

3月12日 閣樓餐酒館 基隆店 || 黑色系 品飲會 黑拉格、黑小麥、勃克、斯陶特、比利時雙倍…這些酒款有什麼特別的共同之處呢？我想大家應該都猜到了～沒錯！就是「黑」！與常見的金黃色暢快感不同，深色啤酒一出現，是否就為各位帶來「

Stout屬於一種深黑色的愛爾啤酒，得名於Stout Porter，原指加強型的Porter，後來才慢慢地省略僅以Stout稱呼。 起初促成Stout是用淡色麥牙取代棕色麥牙以節省成本，因為淡色麥牙較高的發酵率，風味不足的部分則以添加物取代

一般談到德式啤酒時，主要會包含源自捷克、奧地利、德國這三個日耳曼國家的啤酒類型，共同特徵為清爽易飲且耐喝。當細分德式啤酒的種類時，大家心理第一個想到的形容詞是什麼呢：黑啤酒?大量氣泡?還是狂歡暢飲的啤酒節? 有別於酸甜啤酒、深淺色啤酒這類簡

酵母小麥、鹽小麥、水晶小麥…不提ABV的招牌大酒櫃，光是小麥啤酒就有玲琅滿目的選擇，最酷的就是～這些小麥類型ABV通通都有！ 這次的品飲會ABV準備了幾款各具特色的小麥類型啤酒： 因水質特色而略帶鹹味的「鹽小麥」、使用愛爾酵母上層發酵的「酵

在酒桌上偶爾來上一支讓味覺refresh的好酒，讓疲憊的味蕾得到放鬆是個好選擇～那麼會有哪些風味與口感能代表「輕盈」呢？ABV以爽口與細膩發想，搜羅了數款「輕盈系」啤酒來與各位分享！ 口感清新略帶花香的「水晶小麥」、明亮清澈而細緻的「德式皮

⏳比利時啤酒歷史⏳ 時間回到2016年，比利時啤酒(Belgian beer)文化正式收錄於世界非物質文化邁產，聯合國教科文組纖(UNESCO)表示：釀造與品嚐啤酒是比利時各個社區的一項重要傅統，不論節𪊓或是日常生活都扮演著重要角色，包括修

風味強烈且多元、酒體飽滿厚實、口感柔順或帶些許甘口，最常具備以上特色的啤酒即是「比利時強黑愛爾」「比利時雙倍」「比利時四倍」等比利時深色啤酒。 「比利時強黑愛爾」有著苦韻較低、啤酒花香氣更為輕盈的特色，時而帶有焦糖、酵母、麥芽、果乾等風味，

說到修道院，或許不少人都會聯想到莊嚴肅穆、不食人間煙火的感覺～但其實修道院內的修士們也會販售諸如肥皂、起司等等食品與民生用品來維持院方的基本開銷以及推動慈善事業哦！而修道院啤酒正是在這樣的背景下被釀造出來的。 🍺關於偉馬力以及奇美修道院🍺