品飲會：文章列表

「當全世界的人都會釀 IPA ( 印度淡色艾爾啤酒 India Pale Ale )，我們釀的跟別人有什麼不一樣？啤酒頭要寫一個台灣在地與精釀啤酒結合的故事。」啤酒頭不僅把國外的「季節適飲」觀念帶進台灣，以國人較熟悉的二十四節氣時間軸為概念

水果啤酒會根據所選擇的基底酒款，產生不同的苦韻、酒精含量和衍生風味等，其所添加的人工香料、果汁成分，不僅在風味上產生變化，也會連帶影響酒液色澤。常見的有蘭比克、白啤酒、斯陶特等啤酒作為基底。風味呈現上相當多元，常見有櫻桃、草莓、桃子、香蕉、

1758年，Stephen Hartley在英格蘭北部的約克郡 (Yorkshire) 創立The Old Brewery酒廠，並由Hartley家族所持有營運。到了1847年，才由經營屠宰畜牧有成的老Samuel Smith出資贊助兒子J

【100%泰國製造的正宗傳統泰國精釀啤酒】 Fullmoon滿月產自泰國普吉島，結合當地純淨水源、傳統啤酒釀造理念、現代手工精釀啤酒技術和泰國當地獨特食材（如香料、農場水果）帶來非凡的風味香氣，以提供嶄新口味和具代表性的美味泰國啤酒。 相關

同樣是酸啤酒，深色酒體與淺色酒體風味上有什麼不同呢？是什麼原料或製法形成啤酒中的酸味呢？什麼樣的杯型最適合品飲酸啤酒？為什麼每款的酸都不同？作為一款歷史悠久的啤酒種類，隨著釀酒工藝的進步與酒廠的創意開發，現有許多方法可以釀製出風味百變的酸啤

公元6世紀左右，日耳曼人和凱爾特人將啤酒釀造技術引至歐洲和英國。英國在17世紀海外的引響力越來越普及，龐大的海運貿易網絡也礦大了啤酒供需，啤酒成了主要貿易商品之一，也奠定了英國在世界啤酒文化中的地位。 許多英式的精釀啤酒大的明星都是船「運」

品嚐比利時啤酒，就像是走入啤酒世界最繽紛的樂章！從極端的酸到極端的甜，從3至4％的水果啤酒到動輒10以上的修道院等等…全都源自於比利時。 這個國家國土面積雖然不大，卻有140多間酒廠，超過60%生產的啤酒外銷到世界各地，而根據比利時釀酒協會

大家都知道ABV網羅了來自世界各地的精釀啤酒，在茫茫酒海中自然少不了來自我們寶島台灣的獨特精釀！台灣的精釀酒廠們將在地的豐富物產完美融入啤酒，並以各家獨特的鮮釀技術保留原料與啤酒的美味，讓每一口都充滿了台灣各地的獨特風情！ 眾多台灣酒廠所創

品嚐比利時啤酒，就像是走入啤酒世界最繽紛的樂章！從極端的酸到極端的甜，從3至4％的水果啤酒到動輒10以上的修道院等等…全都源自於比利時。 這個國家國土面積雖然不大，卻有140多間酒廠，超過60%生產的啤酒外銷到世界各地，而根據比

大膽用色、狂放不羈的酒標設計，在喝之前便能感受到這個品牌帶來的活力，一口飲下更能體驗到創新、體驗到創新、純粹且輕鬆易飲的特性！這個具有獨特魅力的品牌就是來自英國的Two Tribes 雙頻英倫風尚精釀。 Two Tribes 在2017年創

位於德國南部紐倫堡的Tucher酒廠設立於1672年，擁有350年的歷史。最早是由因應當地貴族的要求所成立並開始釀製小麥啤酒。1806年拿波倫戰爭結束後，紐倫堡被劃為巴伐利亞王國的領土，酒廠也一度改名為“皇家小麥酒廠”。 今日Tucher啤

「品節氣精釀啤酒，飲台灣四季芬芳」 啤酒頭釀造HeadBrewers 於2015年春夏交界之際，推出啤酒頭處女作「立夏」與「穀雨」開啟二十四節氣系列啤酒的序章。使用台灣在地原料釀造啤酒，風味上巧妙融入「台味」，帶給大家具有寶島風情的好喝啤酒