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Bock代表著濃郁型的拉格，得名自德國城鎮的Einbock，而近代在使用Bock一詞已不限定拉格使用，凡是酒精濃度6%以上的德式啤酒都可以冠以Bock之名。最初在14世紀時由修道院僧侶所釀造，目的是在冬天時齋戒時飲用以補充熱量。而Einbo