從車庫到世界舞台：Garage Project 與酉鬼精釀的跨國啤酒合作
[section visibility=”hide-for-small”] [row] [col span=”8″ span__sm=”12″] 來自紐西蘭威靈頓的Ga
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[section visibility=”hide-for-small”] [row] [col span=”8″ span__sm=”12″] 在一場充滿啤酒泡沫與熱
從掌管店裡的財務一路到展店，23號啤酒營運總監Faith希望能藉由多樣化的風格店，讓潛在的客戶有個體驗精釀啤酒的空間。23號啤酒的起源，從三個好朋友的故事開始，品牌名稱更是致敬全台灣2300萬人而得名，若對於23號啤酒的創辦故事有興趣的朋友
除了水、麥芽、啤酒花之外，啤酒中也存在著酵母，這個你可能聽過卻從來沒機會細心探究的元素。聲飲啤酒第24集中，邀請到現任啤酒頭釀造的釀酒師Hector，以專業的角度，搭配淺顯易懂的說詞，來聊聊什麼是酵母吧！ 畢業於生物工程系的Hector，從
喝啤酒可以救農業，你還不響應嗎？ 禾餘麥酒於2015年創立，其創立精神，就是期待能以啤酒，來解決台灣農業的問題。品牌不僅致力於復耕台灣消失30年的台灣本土大麥，同時高比例使用在地原料如玉米、水稻、小麥等，台灣各樣的雜糧來釀酒，讓不同的在地原
「若想成為一名釀酒師，那最重要的是在某種程度上，你要先喜歡、感恩有這個產品，你才能夠認定自己是想要去研發它、創造它的人。」– 許若瑋Winnie 對於臺虎首席釀酒師許若瑋Winnie來說，身為釀酒師最重要的事，那就是你要真的很喜
很榮幸能藉由聲飲啤酒節目的機會，邀訪到啤酒頭釀造(Taiwan Head Brewers Brewing Company) 創辦人兼釀酒師的宋培弘Ray，業界人士也常稱呼他為雷大。他不僅是貫徹味覺意志的釀酒師，同時也自詡要做個有文化的人。這
慕名許久終於有機會在今日訪問到黛西的深夜釀酒習題版主，同時也是台灣酒研學院啤酒認證講師的黛西，至今，已經在台灣酒研學院開班授課超過七期的她，也因應學習啤酒的人數激增，聽說現在到第十期的啤酒課程已全數額滿。 如此專業又豐富的課程，以推廣給對精
每位啤酒愛好者，都有屬於自己與精釀啤酒的一段故事，而王鵬的起點，則是來自法文老師的引領帶路，才第一次接觸比利時的啤酒。有趣的是，這並非什麼正式的啤酒品評，單純只是法文老師希望能藉由酒精，讓學生們壯膽，更願意開口說法文罷了。 從葡萄酒、啤酒再
一群熱愛喝啤酒、分享啤酒的好朋友聚首，從沒想過就此成為共創釀酒廠的契機。故事的起源是從車庫開始的，只是這次地點發生在台灣的陽明山上，曾經營電子業的高溪松先生，與志同道合的酒友們，從暢飲、品飲，進而到研發，經過三年多不間斷的嘗試與學習，最終在
百花齊放的精釀啤酒業，這次為大家介紹來自香港的精釀啤酒品牌「香港大圍啤(酒)」。大圍啤創辦人兼釀酒師的胡杏夫(Henry)與妻子Wendy，在緊湊的行程中，特別撥空前來ABV日式居酒館，藉由介紹自家的啤酒，也講述了創立大圍啤這兩年多來的心路
這是酉鬼釀酒廠落成以來第二次造訪，別於以往的酒廠採訪，這次群聚了整個釀酒團隊，以及創辦人Max Gilbert一同進行訪問。酉鬼的釀酒團隊集結各界菁英，特別的是每個職位都有旅外的經驗，望能透過員工曾經的所見所聞，建造更好的酉鬼啤酒(Ugly
酒後不開車
禁止酒駕
安全有保障
未成年請勿飲酒