酒廠介紹 182｜從星野度假村到精釀酒場：YO-HO Brewing Company 的日本風味哲學
在日本精釀啤酒的版圖中，有這麼一間酒廠：1996 年創立於長野縣輕井澤的 YO‑HO Brewing Comp […]
酒廠介紹 181｜岩山釀酒 Rocky Knob Brewing：紐西蘭岸邊的酒花冒險
如果說上次介紹的德艾諾（Te Aro）酒廠帶來了城市街頭的自由魂，那麼岩山釀酒 (Rocky Knob Bre […]
酒廠介紹 180｜紐西蘭德艾諾 Te Aro Brewing 從威靈頓街角走進 Brewtown 精釀熱區
在世界精釀啤酒的版圖中，紐西蘭一直是個讓人驚喜的存在——它既不高調，也不盲從潮流，而是用時間與風土，釀出一批又 […]
酒廠介紹 179｜Sockeye Brewing ：來自愛達荷的逆流精神，將品質釀進酒裡
在美國愛達荷州首府 Boise，Sockeye Brewing 是一間從 1996 年走到現在的精釀酒廠。它的 […]
酒廠介紹 178｜Pinkus Müller：從1816年傳承至今的德國有機啤酒之光
在德國明斯特（Münster）這座擁有千年歷史的文化古城中，有一間酒廠以超過兩百年的釀造傳統和全面有機的理念， […]
酒廠介紹 177｜8Bit Brewing 用懷舊像素拼湊美國南加州 Murrieta 的味道
在南加州 Murrieta 的 Jefferson Avenue 上，有一間精釀酒廠用復古街機美學和節水科技創 […]
酒廠介紹175｜在舊軍用機棚裡釀出未來感風味：Faction Brewing 啤酒與情懷
美國西岸灣區的精釀地圖中，Faction Brewing 是那種立刻能被你記住的名字。創辦於 2013 年，R […]
酒廠介紹 174｜在霧裡釀出清晰的風味：Smog City Brewing，加州精釀的城市表情
今天來跟大家介紹能夠代表一座城市風格的精釀酒廠——來自美國洛杉磯的 Smog City Brewing，正是其 […]
酒廠介紹 173｜野菌釀造、風土混釀：來自澳洲的 Wildflower，是啤酒，也是記憶
Wildflower 不是要成為爆款，也不追求穩定大量的生產，而是讓每一批酒都成為某個時空的縮影，一種無法複製 […]
酒廠介紹172｜黑暗不只是一種風格，而是一種紀律：H.K. Lovecraft 精釀酒廠的創辦人哲學
在這個充滿喧囂與「重口味比拚」的精釀世界裡，來自香港的 H.K. Lovecraft以一種極其安靜卻極端清晰的 […]
酒廠介紹171｜如果宇宙有味道，會是什麼？來自日本的 Uchu Brewing 宇宙精釀
在 ABV，我們不只是在餐桌上倒出啤酒，而是帶你探索每一杯酒背後的故事與靈魂。這次，我們要介紹的是來自日本山梨 […]