從車庫到世界舞台:Garage Project 與酉鬼精釀的跨國啤酒合作

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傳統釀造遇上現代創新-深入Arcobräu酒廠與CEO Holger Fichtel 的啤酒哲學

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人物專訪|23號啤酒23 Brewing Company營運總監 Faith

從掌管店裡的財務一路到展店,23號啤酒營運總監Faith希望能藉由多樣化的風格店,讓潛在的客戶有個體驗精釀啤酒 […]

人物專訪 | 葉氏酵母x啤酒頭釀酒師 Hector

除了水、麥芽、啤酒花之外,啤酒中也存在著酵母,這個你可能聽過卻從來沒機會細心探究的元素。聲飲啤酒第24集中,邀 […]

=人物專訪=禾餘麥酒Alechemist 陳相全(Robert) & 陳昱廷(阿凱)

喝啤酒可以救農業,你還不響應嗎? 禾餘麥酒於2015年創立,其創立精神,就是期待能以啤酒,來解決台灣農業的問題 […]

=人物專訪=臺虎精釀啤酒Taihu首席釀酒師許若瑋Winnie

「若想成為一名釀酒師,那最重要的是在某種程度上,你要先喜歡、感恩有這個產品,你才能夠認定自己是想要去研發它、創 […]

=人物專訪=啤酒頭釀造負責人Taiwan Head Brewers宋培弘

很榮幸能藉由聲飲啤酒節目的機會,邀訪到啤酒頭釀造(Taiwan Head Brewers Brewing Co […]

=人物專訪=台灣酒研學院啤酒認證講師 黛西

慕名許久終於有機會在今日訪問到黛西的深夜釀酒習題版主,同時也是台灣酒研學院啤酒認證講師的黛西,至今,已經在台灣 […]

=人物專訪=酒類專家 王鵬Paul Peng WANG

每位啤酒愛好者,都有屬於自己與精釀啤酒的一段故事,而王鵬的起點,則是來自法文老師的引領帶路,才第一次接觸比利時 […]

=人物專訪= 湧金啤酒 Yongjin Beer

一群熱愛喝啤酒、分享啤酒的好朋友聚首,從沒想過就此成為共創釀酒廠的契機。故事的起源是從車庫開始的,只是這次地點 […]

=人物專訪=香港大圍啤 TAI WAI BEER

百花齊放的精釀啤酒業,這次為大家介紹來自香港的精釀啤酒品牌「香港大圍啤(酒)」。大圍啤創辦人兼釀酒師的胡杏夫( […]

=人物專訪=UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒

這是酉鬼釀酒廠落成以來第二次造訪,別於以往的酒廠採訪,這次群聚了整個釀酒團隊,以及創辦人Max Gilbert […]