=酒廠介紹53=德國 Schneider Weisse 啤酒
18世紀之前，當時的巴伐利亞地區（現今德國境內）只有貴族才擁有釀製小麥啤酒(Weissebier)的技術和權力 […]
=新菜介紹=義式獵人燴雞”Pollo alla Cacciatora” Italian Chicken Stew
這道獵人燉雞是歐洲傳統的家常菜，源自早期獵人於狩獵期間在外的野食，以狩獵常得到的禽肉或兔肉，配上手邊容易取得的 […]
=酒廠介紹52=美國 Samuel Adams啤酒
#酵母菌哲學 #曾曾祖父的酒譜 近幾年，世界各地掀起一股精釀啤酒的風潮。美國的精釀啤酒也無疑是這股風潮當中相當 […]
=酒廠介紹51=英國St Austell Brewery啤酒
Cornwall中文譯為康瓦爾郡，位於英格蘭西南角的狹長半島上，當地人自稱為康瓦爾人，並習慣以當地方言Corn […]
=新菜介紹=克羅埃西亞式燉肋排 “Kotlovina” Croatian Style Pork Rib.
克羅埃西亞式燉肋排 “Kotlovina” Croatian Style Pork Rib. Kotlovin […]
＝品 • 精釀＝ 2/24(日)精釀啤酒幼幼班 新春入門
為什麼喝精釀啤酒要倒到杯子裡❓ 為什麼精釀啤酒的酒杯分這麼多種❓ 大家都說精釀啤酒很好喝，為什麼我喝到這麼苦❓ […]
=酒廠介紹50=美國Ballast Point啤酒
Ballast Point的兩位創始人與另一個知名美國酒廠Founders的Dave跟Mike一樣，在大學時期 […]
=酒廠介紹49=比利時 St.Bernardus啤酒
# Abbey #聖女貞德的啤酒 有一類型的比利時啤酒常會被大家誤認為知名的『修道院系列』。這些啤酒的外包裝多 […]
=酒廠介紹48=德國Flensburger啤酒
Flensburger酒廠成立於1888年，現今為德國前10大酒廠之一。它與大多數德國啤酒廠相比歷史並不久遠， […]
=酒廠介紹47=奧地利Eggenberg啤酒
台灣的精釀啤酒迷對於奧地利Eggenberg(艾根堡)一定不陌生，其對台灣市場已耕耘多年，許多旗下經典酒款更是 […]
＝品 • 精釀＝ 1/27(日)一起來認識小麥啤酒家族
品 • 精釀～【小麥啤酒家族】之精釀品飲會 ================================ […]
=酒廠介紹46=美國Deschutes啤酒
#永續經營 # Do your best and next time do it better 每間酒廠的酒標 […]