=酒廠介紹75=比利時Roman史諾伯金啤酒Sloeber
Roman Brewery沿用傳統方式進行釀製，其歷史淵源可追朔到500多年前，並以啤酒種類繁多聞名，也是比利 […]
=人物專訪=Buckskin柏克金首席釀酒師Jonas Krebs
七月的午後，參與了柏克金啤酒大師論壇，那是個匯聚精釀啤酒圈許多要角的盛宴，很高興有機會認識柏克金駐台德國釀酒師 […]
=人物專訪=Buckskin柏克金首席釀酒師Jonas Krebs
七月的午後，參與了柏克金啤酒大師論壇，那是個匯聚精釀啤酒圈許多要角的盛宴，很高興有機會認識柏克金駐台德國釀酒師 […]
=酒廠介紹74=美國布魯克林酒廠 Brooklyn Brewery
早在19世紀中葉，許多德國與奧地利裔的移民遷居美國紐約，同時也將歐洲釀酒技術一併帶入。當時光是紐約地區的啤酒生 […]
ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒＆居酒屋料理 台北中山店 開幕
和洋兼併的色彩氛圍，懷舊、溫暖，充滿生命力的「昭和氣息」 ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒 台北中山店 開幕 […]
＝酒廠介紹73=英國啤酒 Wychwood Brewery
Wychwood Brewery為Marston’s旗下的一個品牌，也是一家位於英格蘭牛津郡Witney的釀酒 […]
=酒廠介紹72=德國碧柏格啤酒 Bitburger
傳承17代的Bitburger啤酒廠，由Johann Peter Wallenborn一手創立於1817年的德 […]
＝專題報導＝淡拉格之父・奧地利釀酒師Anton Dreher
十九世紀中葉，奧地利釀酒師Anton Dreher在維也納發明了一種琥珀色酒體，結合拉格啤酒的清爽與帶有微微麥 […]
=酒廠介紹71=比利時正統修道院Orval啤酒
使用頂層發酵的正統修道院啤酒Orval，是款具有典型比利時風格的愛爾啤酒，酒體呈淡琥珀色，香氣為一點木質香、花 […]
=專題報導=Hoegaarden比利時白啤酒復興之父Pierre Celis
比利時白啤酒是一種未經過濾的小麥啤酒，採用頂層發酵的方式釀製，酒體混濁為小麥蛋白質與酵母的沈澱所致，整體來說清 […]
＝活動花絮＝【注重平衡感的英國紳士 – 英式淡愛爾】品飲會
回朔一百多年前品飲文化，世界上的主流啤酒並非我們現在隨手可得的輕盈、透亮的拉格啤酒，而是透過烘烤而來的深黑色澤 […]
=酒廠介紹70=比利時Rodenbach羅巴紅啤酒
說起Rodenbach Brewery歷史，不得不提比利時的國家歷史，藉由特殊的地理位置，得以在歐陸建立起一個 […]