6月22日閣樓餐酒館基隆皇冠店 || 解辣啤酒品飲會

當辣味在口中爆發，一杯泡沫綿密的啤酒正是最佳拍檔！酵母小麥、黑小麥，甚至帶著甜口的勃克啤酒，都能以柔和的泡沫與 […]

6月22日日式居酒館中山店 || 北歐精釀品飲會

把極光釀進啤酒！說到北歐會想到什麼呢？壯闊的山景、滿蓋冰霜的大地、溫暖的木造小屋…在這片充滿想像 […]

！最鬧的台灣精釀品牌！「酉鬼」兩個字合起來是「醜」，唸起來發音近似「酒鬼」，從命名便可感受到品牌活潑奔放、與 […]

未過濾啤酒保留了酵母與蛋白質微粒，呈現自然混濁的色澤、濃郁的香氣、層次豐富的口感。這些酒是釀酒師最真實的風味選 […]

打開英式啤酒的歷史，會發先許多精釀啤酒大的明星都是船「運」出來的，包含運去印度的IPA、運往波羅的海和俄羅斯帝 […]

IPA的全名為India Pale Ale，印度式淡愛爾，起源自18世紀英國。IPA的ABV一般在6~8之間， […]

一般談到德式啤酒時，主要會包含源自捷克、奧地利、德國這三個日耳曼國家的啤酒類型，共同特徵為清爽易飲且耐喝。當細 […]

在製造精釀啤酒的過程中，根據麥芽烘焙的程度會大幅影響酒體的顏色，甚至到烘烤溫度較高的深焙麥芽時，會生產出味道最 […]

同樣是酸啤酒，深色酒體與淺色酒體風味上有什麼不同呢？是什麼原料或製法形成啤酒中的酸味呢？什麼樣的杯型最適合品飲 […]

迷情海岸 (Lost Coast) 啤酒廠成立於1989年，由創辦人芭芭拉．格魯姆（Barbara Groom […]

想念印尼的香料氣息嗎？現在不用出國，在台北也能吃到道地的印尼巴東菜！ABV南洋餐酒館延續其對南洋料理的深度挖掘 […]

奧地利不只會做音樂，更藏著讓人著迷的味道你可能聽過莫札特、舒伯特，卻沒想過他們的故鄉──奧地利，其實還是個「 […]