泰國清邁考察遊記：走進懶洋洋的世界
清邁，一座讓人放慢呼吸的城市，早晨的陽光灑在古城紅磚牆上，與街角的寺廟鐘聲，構成這裡的日常節奏。夜裡的夜市熱鬧 […]
韓國首爾考察遊記：炭火與辣味交織，讓旅人一口就愛上。
首爾，是一道從古宮延伸到夜市的味蕾旅程。清晨，街頭攤車升起白色蒸氣，魚板湯的溫度喚醒城市；中午，傳統市場裡的辣 […]
韓國釜山考察遊記：在山與海之間，吃進一座城市的靈魂
作為韓國的第二大城市，是一座充滿活力與魅力的海港城市，不同於首爾的繁忙節奏，釜山多了一份悠閒與自在，這裡擁有迷 […]
韓國大邱考察遊記：夜色迷離，百味人間
達城公園的歲月長河、和平市場的油炸香氣、安吉郎巷弄的夜色迷離；這裡不僅有讓胃囊滿足的排骨傳奇，也有讓時光駐足的 […]
泰南考察遊記：古巷等一場晨霧，在味蕾尋找一個南洋。
合艾街頭的煙火氣、普吉老城的騎樓倒影、葡式建築的斑駁歲月，這裡不僅有讓味蕾噴火的泰南黃咖哩，也有獲米其林肯定的 […]
酒廠介紹 187｜美國聖塔菲精釀啤酒 Santa Fe Brewing 從馬廄到西南精釀啤酒的經典之路
在美國新墨西哥州的首府 Santa Fe，有一間歷史悠久、具在地代表性的精釀酒廠 —— Santa Fe Br […]
酒廠介紹 186｜Boneyard Brewing 從廢料倉庫釀起的草根 IPA 傳奇
在美國奧勒岡州 Bend 小鎮，有一家以「拼裝釀酒設備」起家的酒廠 —— Boneyard Brewing。創 […]
酒廠介紹 185 ｜精釀不只IPA，來自太平洋西北的 Fair Isle Brewing 混合發酵啤酒在 ABV 登場
在啤酒世界追求酒花新奇風味與高酒精刺激的潮流之下，來自美國西雅圖的 Fair Isle Brewing，卻走向 […]
酒廠介紹 184 ｜啤酒也能上米其林餐桌！？ROCOCO Tokyo 的極簡革命
在日本精釀啤酒的百花齊放中， ROCOCO Tokyo 選擇了一條與眾不同的道路。它不追求酒花風味衝擊，而是以 […]
台北也能吃到道地美式煙燻風味！ABV美式餐酒館推出「密蘇里主題菜單」八道經典美式料理與精釀啤酒共譜中西部風味
ABV Bar & Kitchen 啤酒餐廳領導品牌旗下的美式餐酒館，以美國各州料理與啤酒文化為核心， […]
酒廠介紹183｜FUERST WIACEK：柏林酒花派的釀造革新
在德國啤酒歷史悠久的版圖上，FUERST WIACEK 是一抹截然不同的酒花風景。創立於 2016 年的 FU […]
酒廠介紹 182｜從星野度假村到精釀酒場：YO-HO Brewing Company 的日本風味哲學
在日本精釀啤酒的版圖中，有這麼一間酒廠：1996 年創立於長野縣輕井澤的 YO‑HO Brewing Comp […]
