8月28日地中海餐酒館林口店 || 法國啤酒品飲會

以葡萄酒聞名全球的浪漫國度 – 法國，竟然也有出產啤酒？雖然不像大家熟知的美式、英式、德式等大宗啤酒類型，但 […]

8月25日日式居酒館林口長庚店 || 比利時深色品飲會

風味強烈且多元、酒體飽滿厚實、口感柔順或帶些許甘口，最常具備以上特色的啤酒即是「比利時強黑愛爾」「比利時雙倍」 […]

「當全世界的人都會釀 IPA ( 印度淡色艾爾啤酒 India Pale Ale )，我們釀的跟別人有什麼不一 […]

德式深色啤酒以濃郁的麥芽風味和深色著稱，是德國傳統啤酒風格中的重要一部分。這些啤酒在顏色、風味、口感和酒精含量 […]

同樣是酸啤酒，深色酒體與淺色酒體風味上有什麼不同呢？是什麼原料或製法形成啤酒中的酸味呢？什麼樣的杯型最適合品飲 […]

故事始於1998年，啤酒愛好者Art Larrance和釀酒師Ron Gansberg在美國奧勒岡州開創了Ca […]

在品嚐酒液的瞬間，酸甜的果味在口中猛烈爆發！或清爽、或濃烈，隨著啤酒本身的氣泡感如風暴一般席捲味蕾，想到就讓人 […]

在英國西南部的桑福德小鎮，有一個充滿著蘋果香氣的地方——瑪特爾農場（Myrtle Farm）。這裡是Thatc […]

打開英式啤酒的歷史，會發先許多精釀啤酒大的明星都是船「運」出來的，包含運去印度的IPA、運往波羅的海和俄羅斯帝 […]

紅點手工鮮釀啤酒(Redpoint Brewing Company)由來自美國的Douglas Pierce與 […]

一般談到德式啤酒時，主要會包含源自捷克、奧地利、德國這三個日耳曼國家的啤酒類型，共同特徵為清爽易飲且耐喝，而三 […]

在製造精釀啤酒的過程中，根據麥芽烘焙的程度會大幅影響酒體的顏色，甚至到烘烤溫度較高的深焙麥芽時，會生產出味道最 […]