有時候，精釀啤酒之所以有意思，有玩味的價值，就在於其「創新」的性格，與不追求經典。釀酒方式的巧思與變化，提升啤酒品味的高度與無限變化。過去啤酒浸橡木桶、至現代干邑桶、波本桶，各種創意不斷研發。還有一些融入當地物產、香料，使其擁有在地個性的風味啤酒。
有時候，精釀啤酒之所以有意思，有玩味的價值，就在於其「創新」的性格，與不追求經典。釀酒方式的巧思與變化，提升啤酒品味的高度與無限變化。過去啤酒浸橡木桶、至現代干邑桶、波本桶，各種創意不斷研發。還有一些融入當地物產、香料，使其擁有在地個性的風味啤酒。
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