啤酒釀造過程

這是一段啤酒成為啤酒的旅程,在經歷過這樣的洗禮之後,啤酒成為了多元、玩味,酒譜百花齊放,不管是經典,或是玩味,精釀啤酒終究成了人們的愛好之物。

Grain Silo
穀倉

存放將要釀造的麥芽原料

Milling
碾麥

將麥芽碾碎

The Mash-Mash Tun
糖化

碾碎的麥芽和溫熱水混合(62~70度),經過1小時左右後將麥芽分離出得到麥汁

Brewing Copper
煮沸

將麥汁煮沸(殺菌、萃取酒花、濃縮麥汁)

Conditioning Tank
熟成

Fermentation
Maturetion Tank
等待發酵階段

Fermentation Ale
Fermetor
發酵

加入酵母

Paraflow Heart
Exchanger
冷卻

速降溫至酵母發酵的溫度

Filtration
過濾

將發酵好的酒體過濾

Bright Beer Tank
澄清酒體

Racking
裝桶

等待運送到各餐廳去

Sipping beer together
喝美味的啤酒啦!

一起進入品飲精釀啤酒的世界囉!